徽州木雕是汉族民间雕刻艺术之一，与具有徽派风格的木雕雕刻工艺称为徽州木雕。
徽州山区盛产木材、建筑物绝大多数都是砖木石结构，尤以使用木料为多，所以，就有了木雕艺人发挥聪明才智的用武之地。
徽州木雕多用于建筑物和家庭用具上的装饰，其分布之广在全国首屈一指，遍及城乡，民居宅院的屏风、窗棂、拦柱，日常使用的床、桌、椅、案和文民用旦上均可一睹木雕的风采。
徽州木雕的题材广泛，有人物、山水、花卉、禽兽、鱼虫、云头、回纹、八宝博古、文字锡联，以及各种吉祥图案等。
以人物为主的有名人软事、文学故事、戏曲唱本、宗教神话、民俗风情、民间传说和社会生活等题材；以山水为素材的，主要是徽州名胜，如黄山、新安江及徽州各县具有代表性的山水风光；以动物、花木、图案为内容的，一般呈连续图样形式，亦能独立成画。
徽州木雕是根据建筑物体的部件需要与可能、采用圆雕、浮雕、透雕等表现手法。木雕在徽派吉建筑上，通常用于架梁、梁托、檐条、楼层拦板、华板、窗后、栏杆等处、雕花撰朵，富丽繁华。木雕的边框一般又都雕有缠枝图案、婉转流动，琳琅满目，木雕既美观，又重视实用。
徽州木雕是传统的建筑雕刻装饰，从结构上重视牢固与美学协调统一，处理雕刻地方很有分寸，形象色彩皆自然得体。
徽州木雕艺术善于处理原材料本色，既能溶化在建筑物整体之中，又能像水墨画一样，清新淡雅，特别是木雕艺术，更为古色古香的建筑锦上添花。
徽州民居大多依山傍水，他们把民居建筑和所在环境看成一体。因此无论是人们所选择的自然环境，还是人工配置的山水花木，总是和建筑雕刻装饰共同构筑成充满艺术气氛的文化空间。
徽州木雕中的个性特征，能充分体现在刀刻形象上，应该感谢那些名不见经传的能工巧匠，为我们留下了珍贵的艺术遗产。
徽州木雕的艺术价值，不仅是徽州古建筑工程中的装饰品，同时也是能够独立存在的完整艺术品。
徽州木雕的特点
徽派木雕本就是艺术语言。可以从原创、精微、意境、极致、区域特质等几个方面进行简单的概况。
原创：
力图每一件作品的原创性是其多年不变的追求，创作难度大大地被增加，需要表现出良好的艺术素养。追求作品的原创性是其自我要求高度标准的体现，也是显示雕刻艺术作品从工艺品艺术化及深度化的必由之路。
精微：
精微细腻的雕刻风格可以说是徽州雕刻艺术的重要特征，作为艺术品标准看待的新徽木雕，徽州木雕需要投入了更大的精力，创造出更加美妙绝伦的作品。对精微细腻的表达需要有超强传统刀法功力，也需要极强的造型驾驭能力。
意境：
追求作品形式美的同时，并重追求形式之外的意境之美，以求内容和形式的完美结合，或追求传统文人情怀的诗情画意；或追求哲学层面上的“寓教于乐”及对生活的美好祈愿，力图创作出作品的优雅和谐的情调与氛围。
极致：
凡前人留下的艺术精品，或精或简无不师法自然。深思前人思想精髓，天人合一，表现自然的艺术宗旨。
区域特质：
徽州雕刻不但有美化、装饰、标示、治家警世等功能，更有文人雅士直接参与构思创作。创作不锢于自己的创作思想，常和现代文化名流交流，吸收先进思想，并融入作品，使作品更具有新时代的创新精神。
学无止境，实地考察学习古徽雕作品，钻研雕刻理论知识，徽雕艺术名家进行研究讨论，相互学习，相互交流，以期共同提高。并吸收其他艺术流派之长，融会贯通，集各大成者，高度提炼，才能创作出更好的徽州木雕。
徽州木雕于2006年，列为第一批国家级非物质文化遗产。
来源：非物质文化遗产传承人