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鸡蛋面汤
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煮面食早餐
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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lalao
重庆 不在线
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简介
lalao 独家发布于2015-04-24
未经允许，不得转载!
最近我感冒了，嗓子总是不舒服，于是就想到做碗甜面汤。说到甜面汤，这是一种去火、养胃并预防感冒的面汤，而且对保护嗓子有良效。据说豫剧大师马金风从艺70年...(展开)
食材
主料
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
清水
适量
步骤
1.面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2.搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3.锅中倒入适量的清水，烧开。
4.倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
5.中火将面糊烧开。
6.鸡蛋打成鸡蛋液。
7.将鸡蛋液倒入锅内。
8.一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。
9.趁热食用，食疗效果较好。
小贴士
1、面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细...(展开)
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