2017年是开国第一城——石家庄解放70周年。“新中国从这里走来”，人们这句耳熟能详的说法定位了石家庄“开国文化”的城市特质。
1947年11月，石家庄成为中国人民解放军攻克的第一座大城市。当时，中央下达的首要任务，就是建设人民城市，支援全国解放。石家庄第一任市长柯庆施下了一个硬任务，必须在春节前让全市人民喝上好酒，过个欢乐年。
1948年1月，石家庄公营酿酒厂正式成立并投产。酒厂由包括五家原私营烧锅作坊——恒源勇、近义堂、永聚源、福庆源、丰聚堂在内的九家单位组建而成，总厂设在永安街。在新中国白酒历史上，石家庄公营酿酒厂成为第一家真正属于人民的公营酿酒厂！
中共中央驻扎西柏坡时期，接待过往的中央领导、民主人士、各野战军首长和国际友人，招待用酒大多来自石家庄市制酒厂。而前方各野战军首长往返西柏坡时，也都要带走些石家庄市制酒厂的产品。现在看起来这是小事，但在当时，此举却意义重大：人们切身感受到了我们手里有了自己的大城市，有了后方保障！
作为新中国名副其实的“公营酿酒开国第一家”，石家庄酒厂当时除了保障石家庄市民的供应外，还责无旁贷地积极支援全国解放，为新中国白酒事业发展竭尽所能。
1949年3月北平解放，遵照华北人民政府指令，酒厂抽调了100多名工人、干部和技术人员北上支援筹建北京酿酒厂，还将最早使用的商标和产品——“红星二锅头”同时无偿支援给了北京。“红星”取自红军帽徽上的红五星，意指新中国自己的牌子，而“二锅头”，指的是最好的烧酒。红星酒成为新中国的献礼酒和开国大典用酒。
从1949开始，直至到1951年，还有酒厂职工陆续被调至北京工作
1952年天津筹建天津酿酒厂，石家庄公营酿酒厂同样向天津酒厂提供了人员与技术支援。
石家庄酿酒厂、北京酿酒厂、天津酿酒厂，当时并称为华北三大酒厂。无疑，石家庄酿酒厂是名副其实的老大哥，更是开国白酒的发源地！
以工匠精神酿造新世代臻品，以务实奋进传承石家庄荣耀。面对未来，石酒人正努力将以“天成大道 开国酒魂”为核心理念，按照“中山美酒之脉 开国白酒之源”的历史定位，将“天莊”和“冀窖”中高端系列白酒打造成省会地产白酒标杆品牌、成为石家庄的一张城市名片，将“赵州桥”石家庄大曲打造成为石家庄本地大众白酒典范！
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