剖腹产月子餐食谱
时间:2010-11-25 13:44 来源:幸福网月嫂中心 浏览:15305次 作者:右手 推荐 收藏 打印 热词TAG:剖腹产月子餐,月子餐食谱,剖腹产食谱
导读:剖腹产月子餐食谱,经常有许多新妈妈问,生完宝宝吃什么好,吃什么比较营养科学,让宝宝有足够的乳汁。在这提供一下剖腹产月子餐食谱,进行了营养分析,让更多的新妈妈们能找到更适合自己和宝宝的月子餐。
剖腹产月子餐食谱,经常有许多新妈妈问,剖腹产坐月子吃什么好,吃什么比较营养科学,让宝宝有足够的乳汁。在这提供一下剖腹产月子餐食谱,进行了营养分析,让更多的新妈妈们能找到更适合自己和宝宝的月子餐。月子餐是一生中最重要的口腹,因为不仅关系到母亲身体的复原,也会影响到宝宝的康健。
第一周食谱
一、 生化汤
【用量】:1日份
【原料】:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜(干姜)25克,灸草(蜜甘草)25克,月子米酒水1050毫升
【制作流程】:
1、月子米酒水700毫升,加入配料包,用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种,约剩200毫升,药酒倒出备用。
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
【餐品用法】:
1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完(切勿饮用过快);
2、顺产者连续服用7天,也就是7贴;
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多。
二、 坐月子水(米酒水的加工方法)
【用量】:1日份
【原料】:月子米酒1220毫升
【制作流程】:(2瓶烧成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
3、转小火,继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)
【餐品用法】:1、做餐主料。
2、也可以作为漱口水来用。
3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
【备注】: 1、用液化气煮时,注意不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。
三、 养肝汤
【用量】:1日份
【原料】:红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。
【制作流程】:
1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内,用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡,加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间和成本)
【餐品用法】:1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完。
3、可根据客户要求适量加红糖。
【备注】:1、一天量为300毫升。
2、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用。
3、有些人会临时决定剖腹产,为应对这一情况,不论自然产还是剖腹产,均应于生产前一周开始饮用养肝汤。
四神粥:主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。
四、 甜糯米粥
【用量】:1日份
【原料】:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
【制作流程】:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
【餐品用法】:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。
【备注】: 1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。
五、 红豆汤
【用量】:1日份
【原料】:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
【制作流程】:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
【餐品用法】:1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
【备注】:1、红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
六、 薏仁米饭
【用量】:1日份
【原料】:薏米150克,月子米酒水1220毫升,香米5克。
【制作流程】:1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中,约1小时左右可熟。
2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。
【餐品用法】:1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
【备注】:1、薏米可补血,不适应的产妇可用大米替代。
2、薏米饭第一周每日一份,第二周每日2份。
七、 血母痛液
【用量】:1日份
【原料】:山楂肉(片)200克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
【制作流程】:1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。
2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。
3、放入保鲜盒内。
【餐品用法】:1、作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口。
【备注】:1、产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。
八、 坐月子妇宝
【用量】:1日份
【原料】:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
【制作流程】:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。
2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。
3、放入保鲜盒内。
【餐品用法】:1、作为饮料一天内分数次喝完。
九、 麻油猪肝
【用量】:1日份
【原料】:猪肝:产后体重(孕前体重)每10千克需60克,带皮老姜:体重每10千克需6克,纯胡麻油:体重每10千克需6毫升,月子米酒水200毫升。
【制作流程】:1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
7、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
【餐品用法】:1、配以红豆汤来吃; 2、配以甜糯米粥来吃。
【备注】:1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
十 、麻油鱼
【用量】:1日份
【原料】:乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
【制作流程】:1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;
4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;
5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火;
7、盛入保鲜盒内,摆放整齐。
【餐品用法】:1、平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
【备注】:1、前两周只能吃推荐的三种鱼类,其它鱼类可15天之后再吃。
2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。