四(上)[饮食与健康]说课

《饮食与健康》说课稿

一、教材分析:

教学内容:我说课的教学内容是:青岛版四年级上册综合应用活动——《饮食与健康》

(1)本课时要解决的主要问题是什么?

这节课主要是针对学生的调查收集来整合资料,分析调查情况,形成调查报告。 (2)本活动跟哪些数学知识有联系?

本节课是在学生学习了统计及小数有关知识的基础上教学的。 (3)这一部分知识课程标准的要求是什么?

根据新课标理念“人人学有价值的数学,人人在自主学习中获得不同程度的认识和提高,让数学课从封闭的课堂走进生活,走向社会”。本节课选取围绕“饮食与健康”这一贴近学生生活实际的内容为主题,课前让学生自己通过多渠道收集有关方面的资料,调查同学的饮食情况,培养学生搜集信息、参与社会、与人沟通的能力。课堂上交流分析资料,对资料进行互补与整合,并在教师的引领下展开讨论。学生在收集、整合、讨论、交流有关资料的过程中,将调查活动与数学知识紧密结合,引起对自己饮食的注意,最后形成研究报告,从而养成良好的饮食习惯,达到活动的目的。

(4)这一课时的教学目标是什么? 本节课定了以下三个教学目标:

1. 经历调查、搜集、整理数据的过程,感受数学在解决实际问题中的作用,体验数学与生活的密切联系。

2. 在系统地调查活动中,获得初步的数学方法研究问题的经验,培养应用意识。 3. 通过活动增长营养知识,养成良好的饮食习惯,克服偏食现象。

二、教学过程:

(1)本节课有几个主要的教学层次?

本节课主要设计了五个教学层次:交流饮食习惯,出示课题——根据计划,汇报、整理资料——分析调查情况,作出结论——形成调查研究报告——反馈总结。

课前准备

1. 集体讨论交流饮食习惯,筛选研究问题,提出研究课题“怎样饮食才合理呢?”

2. 要求小组讨论制定调查方案,调查“肉食与蔬菜所含的营养成分有哪些”明确分工,设计好调查统计表。

3. 学生分组调查收集资料。要引导学生开展查阅书刊、网上搜索,向专家咨询等活动收集真实可靠的数据。

(2)每个教学层次要解决的主要问题是什么? (3)解决问题的主要措施是什么? (一)交流饮食习惯,出示课题

1. 教师多媒体播放一组小胖墩饮食习惯与减肥的图片。 师:看完这组图片,你有什么感想?你对他有什么建议?

2. 教师根据其回答的情况做适当的点评,指出:我们的健康与科学饮食有很大的关系。今天这节课,我们进一步来研究饮食与健康的内容。(板书:饮食与健康)

(设计意图:通过小胖墩爱吃肉偏食以及减肥的活动图片,激发学生探究“怎样饮食才合理”的兴趣。)

(二)根据计划,汇报、整理资料

同学们根据课前计划,把收集的资料先组内整合,并说说你是怎样调查的。再全班展示。

常见肉食及蔬菜所含的主要成分统计表(每100克含量) 教师选择有代表性的资料加以展示并评价。

让学生在收集、整合、讨论、交流有关资料的过程中,感受小数和统计等数学知识在活动中的应用,培养小组的合作精神,同时引起对自己饮食情况的注意。

(设计意图:从学生熟悉的生活食物中出发,收集、整合、讨论、交流有关资料的过程中,感受小数和统计等数学知识在活动中的应用,培养小组的合作意识,并使学生初步学会应用统计等知识研究问题的方法。从中学生发现:不同类型食物所含的营养成分不同、营养成分质量也不同。积累了实践探索的活动经验。)

(三)分析调查情况,作出结论 这一程序主要安排4个教学环节:

1. 从统计表中你能知道哪些信息?(出示选取的比较有代表性的统计表,培养学生观察、分析数据信息,并提出问题的能力。)

2. 我们知道了食物中所含的营养成分的质量,你知道我们人体每天需要的这几类营养成分的质量是多少吗?请看大屏幕。(出示四年级学生每天所学的营养成分质量表:蛋白质:40克、脂肪:12克、钙:800毫克、锌:12毫克。)(学生将调查记录与数学知识紧密结合,经历了分析、比较数据的过程,引起对自己饮食状况的注意。)

3、做个小小菜谱设计师

根据以上的标准,参照食物的营养成分质量表,用咱们学习的加减运算估算一下,小组合作为自己设计一份一天的菜谱。(根据知识,学以致用,并指出偏食的危害性)

4、怎样饮食才合理呢? 营养均衡 合理搭配(板书)

(设计意图:通过分析不同类的食物中所含的营养成分的质量,及参照食物的营养成分质量表,增长了学生的营养知识,提高了学生科学饮食的意识。在设计菜谱的活动中,同时也培养了学生的应用意识。)

(四)写调查报告

教师指导学生写调查报告。学生完成调查报告,全班同学交流。

(设计意图:学生通过写调查报告,引导学生把研究问题的过程和结论,以及自己的看法和建议写成书面材料,进行广泛的交流,从而对健康饮食习惯有了正确认识。杜绝偏食现象的发生。)

(五)谈收获

总结:做个传递员,劝告同学及家长,克服偏食,养成良好的饮食习惯!

(设计意图:让学生自己说说本节课的收获,既是对本节课所学知识的回顾与整理,又可以提高学生的成长认识及培养学生的概括表达能力。)

(4)本节课运用和积累哪些数学活动经验?体现什么数学思想方法?

通过本课的学习,学生将调查活动与数学知识紧密结合,经历了调查、统计的全过程,积累了调查收集、分类整理数据的经验,并根据观察比较、分析数据的方法,形成调查报告,提高正确认识科学饮食的意识。使学生初步学会综合应用小数及统计等知识开展问题研究。也为以后积累了实践探索的活动经验和用数学方法研究问题的经验。在这个过程中渗透了分类讨论的思想方法。


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