香椿怎芽么腌制香
椿芽以尤季春香色浓味,种以品青油、椿油黑、椿红油椿佳最芽长。～18厘5米可采即收此时，椿品质佳芽、嫩无筋骨质香、浓味味鲜、。下面美解一下怎讲么腌制香芽。
椿
主要步：骤
1采.
摘
腌欲芽应选择制壮上1树5米左厘的右厚叶大肥梗粗鲜嫩的、正正枝，以朵芽子和红芽绿子两种为主。
2.芽首处的理
香将芽椿行进挑选（绿红子分芽，开瘦芽肥子开分，）清用逐水把冲洗于净，除去尘，土在放凉阴处晾即干。可
3.制配料：精腌盐红糖、、、醋等酒。
.腌4过程制
将晾先芽子撒好上盐轻轻揉搓精揉，稍萎蔫时开始装罐子。至后按品然，分种压实层随装，撒随盐盐要撒均，，并匀同加入时少酒、许醋和红糖
。
.5贮方藏法
好罐装子后用塑，料封口布空与隔气绝，减以有氧呼吸少将，放置在阴凉其温贮藏。
低6.
用时食间
一般存封藏1贮天以后0可食就用。
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