苯酚硫酸法是测定多糖的常用方法

该测定方法的基本原理是多糖在浓硫酸作用下水解成单糖并迅速脱水生成糠醛衍生物随后与苯酚结合生成有色化合物从而可以利用分光光度计测定其吸光度并利用标准曲线定量测定样品中的多糖含量。

1 . 5 葡萄糖标准曲线的绘制

称取烘至恒重的无水葡萄糖3.324 g, 溶于

1 000 mL 重蒸水中, 配成3.324 g/L 的标准溶液,

然后将标准溶液分别稀释成质量浓度为33.24 、

66.48 、99.72 、132.96 、166.20 和199.44 μg/mL 的溶

液。取该溶液各0.2 mL 置于10 mL 具塞试管中,

加入50 g/L 苯酚溶液0.4 mL, 旋涡混合均匀后迅

速加入2.0 mL 浓硫酸, 再旋涡混合均匀后室温放

置30 min , 在波长490 nm 处测定其吸光度, 用蒸

馏水代替葡萄糖溶液作空白对照。以吸光度为纵

坐标, 糖的浓度为横坐标作标准曲线。线性回归方

程为: Y = 0.0039C + 0.0033 ( Y: 吸光度; C: 浓度; r =

0.9997 ) 。

第25卷第6期2011年11月天津化工TianjinChemicalIndustryVol.25No.6Nov.2011 苯酚-硫酸法的改进发展王超,张曜武 (青岛科技大学化工学院,山东青岛 266042) 本文主要对苯酚-硫酸法的改进发 ...

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第50卷第18期年期20第11189月湖北农业科学Vol．50No.18Sep．,2011 HubeiAgriculturalSciences 热水浸提法提取铁皮石斛原球茎多糖的工艺岑忠用,苏江,梁冠兴 546300) (河池学院化 ...

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