鸡尾酒调制配方
备注：1.所有用鸡尾酒杯装的全部都放冰冰杯（玛格丽特杯也要冰）
2.古典杯，直身杯装的就需要在杯中加冰，一般六至七快即 可（大半杯)
3.shot杯不加冰
4.凡是用摇壶摇的全部加冰
1.B-52：第一咖啡利口酒，第二百利甜，最后白兰地or君度， 各1/3 oz，分起层即可（利口酒杯）
2.五色彩虹：红石榴糖浆、绿薄荷、樱桃白兰地、君度、白
兰地个1/5 oz，分层即可（利口酒杯，只有七色彩虹、
八色彩虹用彩虹杯）
3.清凉世界：绿薄荷1/2 oz、雪碧九分满，搅拌均匀即可（高
身杯）
4.玛格丽特：盐边+（摇壶里加冰+Tequila 1oz、君度1/2 oz、柠檬汁1/2 oz、砂糖1茶匙或白糖浆、细碎冰3/4或不要）
摇匀后虑冰装杯，柠檬片装饰（玛格丽特杯）
5.长岛冰茶：柠檬汁1 oz、金酒15ml、伏特加15ml、白朗姆
15ml、特基拉15ml、君度10ml,搅拌均匀，放入雪克壶
摇匀，柠檬片装饰（高身杯），最后加可乐至八分满、
6.金汤力：金酒1oz or 1.5 oz、汤力水八分满（高身杯），柠
檬片装饰即可。
7.黑俄罗斯：伏特加1 oz、咖啡甘露1oz，搅拌均匀，红樱桃
装饰（古典杯）
白俄罗斯：之上再加上奶油或牛奶即可
8.特基拉日出：特基拉1oz，浓缩橙汁25ml, 青柠汁25ml,，
放入摇壶摇匀.加苏打水至8分满， 然后缓慢倒入1/2 oz
红石榴糖浆流到杯底（高身杯）
9.青草猛：摇壶内加入白可可1oz、绿薄荷3/4 oz，奶油或牛
奶1oz ，加冰狂摇，加绿樱桃装饰（鸡尾酒杯）
10.椰果飘香：菠萝汁6 oz、椰浆1 oz、柠檬汁1 oz ,搅拌均
匀即可（高身杯）
11.梦想之夜：白兰地1oz、百利甜3oz，加冰在摇壶中狂摇
（古典杯），虑冰装杯ok
12.黄色潜水艇：摇壶内加伏特加1oz、水蜜桃1/2 oz、鸡蛋
酒1/2 oz、橙汁2 oz，狂摇，虑冰装杯（高身杯）
13.干马天尼：冰杯（摇壶内加干马天尼0.5 oz,金酒1.5 oz,
加冰摇）装杯（方口杯）
14.自由古巴：黑朗姆1.5 oz、柠檬汁 0.5 oz、到入雪克壶摇
匀，可乐九分满，一片柠檬（高身杯）
15.螺丝刀: 冰杯 伏特加1 oz或1.5 oz、橙汁4 oz，到入
雪克壶摇匀，橙片装饰，加苏打水至八分满（古典杯）
16.海风：伏特加2 oz、蔓越莓汁3 oz、西柚汁3 oz，搅拌均
匀(高身杯) 》》》》》》》》》》》》》
17.特基拉碰：特基拉1 oz，雪碧八分满，柠檬汁1/2 oz，上
下两个杯垫，碰一下即可，最后放一片柠檬（古典杯）
18.高潮：牛奶1 oz，百利甜2 oz，加冰在摇壶中狂摇（古典
杯） 》》》》》》》
19.莫吉托：用料：一把薄荷叶揉碎、百加得45ml、两滴薄
荷酒，1茶匙白砂糖或少许白糖浆，几片青柠摇匀，最
后适量苏打水、冰
调配：1.在雪克壶中放入百加得、撕碎的薄荷叶、
白砂糖或白糖浆，把青柠压出汁倒入雪克壶中，捣碎/或者
直接加1oz青柠汁 ，狂摇
2.滤冰出杯 柠檬片夹出放杯底，苏打水加八分满
3.装饰薄荷叶OK（雪克杯或果汁杯）
20.威士忌加可乐：1 oz 杰克丹尼、可乐九分满（古典杯）
21.汤姆科林：金酒 1 oz、柠檬汁 15 ml、苏打水九分满（高
升杯），加柠檬片装饰OK
22.得其利：糖边+百加得1.5 oz、柠檬汁2 oz、加冰在摇壶
中狂摇，滤冰装杯，柠檬片做装饰（鸡尾酒杯）
23.媚态：黑朗姆1 oz、白bols 20 ml、柠檬汁40ml、杏仁糖
浆10ml，冰、柠檬片装饰（古典杯）
24.大都会：摇壶内加伏特加1.5oz、君度20ml、蔓越莓汁1oz、
半个青柠或者1oz青柠汁、冰，狂摇，滤冰装杯OK
25.红粉佳人 ：金酒30毫升 柠檬汁20毫升 君度15毫升 红
石榴汁10毫升 蛋清一个 摇合法，鸡尾酒杯，红樱桃装饰
26.天使之吻：干露咖啡酒 百利甜酒 牛奶或者喷射奶油，鸡
尾酒杯，红樱桃装饰