春季养食生谱
春养生季食谱 - 女 、男性、性人、小老孩个不拉一
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1（）糖蒸萝卜：大蜜白卜1萝，个清洗干，净去外削皮挖空，心，装中蜂蜜入置于，碗中，水隔熟蒸。春天对风热感冒食用，糖蜜萝蒸，卜止感防冒肺结，核支气，管炎等病效症果较好
。
（2）芹菜粥：大米205克，适加量水，煮至半状熟，再入加洗净碎的连根芹菜切12克0，粥至煮食用熟春。既是季菜芹量上大市，又肝火头痛和高血压病的是发好时期食，芹菜用，粥以可肝清热，降压血，止晕。
（）3猪菠菜血：取猪汤500克，血切成片菠菜5，00克，洗净切，共煮汤调断味食，用每或隔曰1次曰此汤。具是有而补兼供通，体销弱老人及便秘痔、便血者最宜食疮用
。
（
4）白大蒜汤葱葱：5白00，大蒜250克克，葱白洗将切净，段蒜大去皮碎，砸两置者入中锅，加水公2，煮斤沸1分钟5即可。供家里可人饮多，每用人每次饮1茶杯，每服曰34次~具有截表。阳祛邪通功之效适，于预防流性行冒感或，有喷打、头嚏痛、肉酸肌痛等冒初期症感状服者用。
（
）5玄参肝：玄参15克，猪先30分钟煮后，以放入猪肝再50克，0同煮5分，捞出，切钟片成，后用然姜、葱白糖、、油、酱原汤等猪炒肝。片具滋有降阴火功，对肝肾阴效引起虚的干咽燥口，心少烦寐有效。
良
（6）竹叶粥
：淡叶竹品15干（克品鲜竹叶03克，生石膏30）克，粳米0克，6白砂适糖量先。竹叶将石膏、放入沙同内锅，水加5碗，煎4至碗，渣取汁去后下粳，做米米粥做，待熟，入糖烂匀即可搅每曰食。1次连服3，~曰5，有清具生热、津烦止渴、除利尿肿消解毒的功、效主治温热。。病症口渴多见饮，烦心，目赤舌红，，黄，脉树或苔洪，大舌生口疮烂糜，尿黄以及，诸毒肿热，发痈背疽。 等
春季煲汤食谱
1.
赤豆小、冬煲生瓜汤鱼：补脾利、水、肿消
。 生鱼一条
、净宰冬瓜，（连皮5）00克赤小豆60克，，头5个，葱煲汤不放盐，
。
2.
实煲老鸭：滋阴苋养胃，脾利健水。
苋实100~210克老鸭，只，宰净一，苋实鸭放内腹水加文火2小煮，加时许少服盐食。
3.
炒豆扁山淮粥健：脾养胃
。 扁豆炒6克、淮0山60克、大米5克煮粥0服，食小儿半。
减
.萝卜4莲猪舌汤：子润滋补，清中下宽，可除气春寒去困湿
。 萝卜50克7、莲50子、克实25克苋蜜枣、3、个猪5舌00、猪骨克75克。
0
鹑汤鹌健：开胃。
脾鹌鹑只、党一1参克5淮、3山克煲汤。
0
.土5苓炖茯水：蛇湿祛
土茯苓
0克、水1蛇50仔
克、红两粒、姜枣片1
。
上以春煲天汤谱，食湿健祛脾美又容，体总上适宜，春季煲汤的煲汤材可选料白术、用苓茯、当归、淮山薏米、扁豆等，、健脾的食物：鲫鱼、有萝胡卜苹果、淮山、、小、莲子米苋、实猪、肚鸭、鹌、等。鹑去的食湿有：鲤鱼、赤小豆、物金针、莴菜苣薏米、、豆、扁瓜冬等
。
春瘦身季食—谱七日划计
原
及制料方作如法下准：6备不个大不的小葱洋切成三角，；6形个西柿红或罐3西红柿酱，棵1洋菜，3个辣椒，几白棵菜芹把蔬。菜块切水加放，入许盐少，辣或其椒他调。料用大火煮1先分0钟，再用小继续火，煮到把直菜煮蔬为止。烂好煮汤随时可以吃的，但汤不能放其他东西里如果中。不能午回家饭，吃可以把汤装入保温随杯携身带，天一用量食保应证少于不8碗
。
一天第汤和：水果香蕉外除其，他果水可都吃，以过不甜瓜西或瓜少，因其所含吃热比其量他瓜多果如果喝。茶、啡咖和果，不汁加要奶和糖。牛
二第：天和汤蔬除了菜喝汤，以吃所可有的菜蔬不，量限且最好选择，鲜新菜。不要蔬豆类吃玉米和中午。以可吃点烤豆土请。记：住能不吃何任果，水要喝多。水
第三天
汤：水果和、菜蔬这一天不能吃土豆。汤、烤水和果菜可蔬以便吃随同，时喝多水如果。前三天都严能格遵照食饮定规，即减可重23-公。
斤
第天四：汤水、、果蔬菜牛和奶这一除了汤、天水果和蔬之菜外，还进可1食杯牛和3只香奶。蕉切记喝的牛：不能奶过汤的量。
超
第
天：汤、五牛和肉红西柿喝汤外除可，吃以西红些柿、牛肉。牛不肉超过2要00，西红克柿生要吃不，量限。这天要喝一68-水杯只喝1，汤次可就了以
第六天。牛肉和叶类蔬菜牛肉和蔬：随便吃，菜可以吃两块还排，但牛不吃能土烤豆。喝一除次外，汤一定多要喝。水
第
七天米：饭、汁和蔬菜这果天一可以点吃米饭和菜蔬，些不加喝的果汁糖多，喝水蔬。可菜用以炒葱着。吃
日七内之一要定住记不：面吃，食不渴酒其他饮和料，菜里能放油不饿时用“，肥减汤”饥。充
七日
身瘦为七汤份的食谱—天以蔬—汤菜底，为每搭天不同的配西（如东少的水果量、玲马薯、焦及香脂牛奶、大脱牛肉量、排牛及糙米等而。成。）其因法简方单易懂加，某位上人艺大力推，所荐曾以一造度成流行
春季幼儿营养
谱食
、刺猬一丸
子
用
：料肉猪馅00克5、鸡蛋1个、米250克、糯油15香、克盐1精0料、3酒、克精味克3、水淀粉010克、150克，葱水末少许姜。
法制:1、糯将用米凉泡水4分钟0控，水净用，待
2将、肉馅放盆内入加入鸡，蛋、淀粉、水清
水、用搅力，拌待粘有性，用时捏成大小相等手丸的子。
3、
将丸子个沾一层糯逐，米放入内盘，上笼旺火蒸用25分钟即成摆盘时。个丸子每下面垫小一片菜生叶效果更好。米、粘肉、色白香形、刺似猬
。
二、米玉肉羹
牛
用
料牛肉10：0，鲜玉克米2棒，鸡个2蛋，芫荽1个，姜1片棵上，汤酌。量
做法
1:鸡蛋、打；匀芫荽净切碎洗
。
2 牛、洗净，抹干肉剁细水，加调腌味01分，不少钟许炒油至热，沥去将油血及水
。
、3玉米洗，用净力剔下米玉肉
。
4把、适水量及姜煮，滚入放玉米煮，熟约0分钟，2调味料，用玉下粉水勾米芡稀成糊，状牛下肉兜匀滚，煮鸡下蛋拌，盛入汤匀内，碗洒芫上桌即荽可
。
、三糖醋月饺
亮
用料鸡：10蛋个酱油25、、克精10盐克、精味4克、物植油1斤（公耗150克）实白、糖0克、醋35克、大蒜72小瓣葱段1、0克、姜5克。
片
法制：、将油1放平入底内锅待油烧，八至成时热，鸡将蛋依次磕锅内入蛋与蛋，间之留要有隙，间后在每个然蛋上撒少盐许待鸡。煎至蛋泡起把鸡蛋对时，折用子铲轻压蛋边缘鸡之使为成蛋饺。蛋煎成金黄色鸡可即出。
盛
2将油、5克0放入锅内，油热后下入蒜大瓣稍炸加入，酱油、白糖醋、、精味葱段、姜片、、鸡蛋、饺水（以过温鸡为蛋宜）。旺火烧，开微火烧转锅内汤汁不至时，将月多饺盛亮入盘内即成味。甜酸，道醇适口香
。三、桃核片鸡
料：鸡胸肉1原，斤桃肉2两核，兰西花1，蛋清半只棵，油1酱2大/匙味精，2克酒、盐，胡椒粉、、淀水少许。粉
作:制、1桃肉核用开泡水分钟5，牙签用去剔待用皮
。
、2胸肉切鸡，开鸡蛋清放加入盐，、油、淀粉少酱许
。
3 、将油锅至烧5热，成将核桃肉入放翻炒香至，沥油盛出干。
4、 锅加入油中，将片划油，漏鸡沥勺干。锅中底留油，入投鸡胸加肉入酒、、盐胡椒粉、桃一核炒，起淀粉加少许勾水，淋上麻芡油装盆，
。
特：鸡点嫩滑片，核香，桃适婴幼合食用儿 。
、银四白鱼菜羹
料：原白菜大1，斤鱼银两，胡2萝1根、卜盐淀、少粉许
。
作;1、制大白菜切用丝炒油，加软盐高汤烧开，、萝胡卜丝刨同烧。
、2大待菜白烂时，软将鱼加同煮至入软，熟淀勾芡即可。
粉
点：小特鱼中钙可以完的吸全，对收幼儿骨婴骼发育帮助。
有
人老春季补偏方
食
凡有
阳上亢肝老的人易容在春头痛、天眩，昏这就是祖国学所说医“的春者气病在诸”头。现代医学现，春发的气天变候化易容使血压增高人出现，痛头头、晕失、的眠状症
。
降
偏压：每方天吃蕉或桔香约400克子克；或用蕉皮香100克，水代煎频茶饮之频。为香蕉因含有降低血压的离子。钾外另，食常含用的钾柠、檬、绿豆等，对防治梨高压血作用。有菜芹红、煎枣代茶饮均有降压效水。果
胃
十及指二肠溃疡，也病易在春发天作饮，食应上免避摄含取肌酸、嘌呤等碱物质丰富的猪肉汤鸡、、鱼汤、牛汤汤肉及菜菠、豆、动物内脏和刺激类调性品味因上述食，物刺激会胃分液泌产及腹生，胀加增胃负肠。
担
饮食
偏方可：用采蜂蜜法疗，将蜂隔水蜜蒸熟后于，饭空前服腹，每日用01毫升，0分3次用服也；用新鲜可色青卷心，洗菜，净捣，烂用毒消纱布汁绞服，时加温，每稍日2，次15为一疗天；或用程牛2奶50升，毫开煮后调入蜂5蜜0克，白芨克，调6匀后用饮这。均有些养益阴之功效胃。
年慢老性气管易在炎季春作，发饮防食方治法多是吃痰祛、脾健补、肾养肺、食物，的如枇、桔子、梨、杷莲、子百、大枣合核桃、蜂蜜、等俗。话所说的鱼生“，痰生肉火白菜，腐保平豆”安有是一科定学理道。刺激的性物如辣食椒胡、椒葱、蒜、及过甜、等咸食过物也少宜，以吃刺免激吸呼，加道重病情。
女人季养春食颜
谱
西
红柿瑰饮玫
红柿西皮、籽，去瓜黄净，鲜玫瑰洗适花量将它。们搅碎过后滤，加柠檬入汁、蜜，蜂每饮日。西用红柿黄、含谷胱肽瓜和生维C素能，促进皮肤新陈代，使沉着谢的色减退，素从使而肤肌细白嫩腻
。栗炖白子菜
栗子20克，0去切壳两成半，汤适量，鸭煨熟栗，再透加白200菜克及适量调味，炖料即熟可栗。健脾子肾，白补菜阴燥，润食常可善阴虚所致改面色黑的，并黄可消除皮以黑肤和斑黑眼。
圈
泡醋豆黄
新取鲜黄250克豆，以醋浸15泡后日，日取每10粒右左食，可使嚼皮肤嫩柔，色变素。醋豆浅有含脂磷多种及氨酸基，能促皮进细胞的肤陈新谢代，并降低胆固有醇、善肝功改及延缓衰能的老作。用
香蕉奶糊
香6只蕉，奶2鲜5克，麦020片0克葡，干1萄00克，锅用入文煮火，好再加点蜂蜜味调，早晚吃各100。克食能常肤润去。
苦瓜炒皱胡萝
卜
鲜苦瓜2
，去个瓤切后片胡，萝卜7取-根8，切薄片成调，盐、味精、以葱，等火急炒，熟食之。快苦营养瓜丰，富别是苦特含瓜有丰富维生的素，C常食使面容变得细可。嫩萝胡含有大量卜生维A和素C可，使粗糙肤皮去皱，变得容焕发光
。
兔肉红枣
汤
兔
肉500克，枣2红0-30，粒煮汤同，适加量油盐、味调，数分次食服，服数连。剂肉有兔补中益气作用兔，含丰肉富的白质蛋及维，素生、卵磷脂有利人，的体肤粘膜的健康皮
和
代谢故?qu，ot美容肉;之"，称食可以常肤润泽，使肌皮红肤润
葡萄汁
。
葡
萄001，砂克5克，冷糖开水06毫。升将萄葡净洗，一粒粒摘下与水糖同，搅楂去留。葡汁萄汁中有丰含的富维生素烟酸，、有壮强身之功效体，秋是保健美容季品佳。
黑豆柠檬煮
将黑用豆煮熟水变后软加酱油及柠檬入，片食。黑豆用富含生素B，维改有皮肤善胞细陈新代作用，常谢可使肌食健美肤。而柠也有檬同的样效。果
春季
火食谱
降
心
——火赤小豆
粥
赤小
5豆0，粳米克001克先。将小赤豆煮，再开粳米共煮下为粥服，加时少许红糖每日早晚服，用
。
灯
草芯饼汤柿
灯芯草6克
，饼柿个，水230毫升0共煮至剩水010升毫加，白砂糖适量温服，柿饼可，，吃每日次2
。
肝火——
菊茶
花
菊花10选，加开克泡代水茶饮，可加许冰少，有清肝糖明目之效。功
火—肺冰糖梨—
水
切块梨加水50，0升毫，开20煮分即可钟加冰糖少许，，之，有饮肺润止之功咳效。
胃
火——汁藕糖蜜露
鲜藕汁榨51毫0升，蜂蜜30克加，调匀服内每，天次2连，服数天有润，凉胃血火降功效之。
十
大健康最食品行榜
排
想维
健持康的生吗？摄活适当取营的就养能办得！到新最期一时‘代’志杂刊介专包绍括茄等蕃十现项代人佳最的营食养品，受深亚洲民喜众的绿爱也风光茶上；值榜得意的注，是西被方人士为主食的视铃薯、马面白包白和饭对等体健身有康面负影响，建减少摄议取 。
报说道，多项研发现发蕃内茄的含yLocepe素n，能够大幅减少罹摄护腺患等癌癌的症机，在率煮烹的过中程，Lcyoenpe就素自会释然放生，食很也，好是最的佳维他Ｃ命源来 。
第二项被
荐的是推菠，菜含富实的丰及维铁他命Ｂ，能有效治罹防患管血面疾方，病能并防盲眼预，症杯一的菜菠只4有1卡路个，完全没有热量里爱，美女的士以安可心食用。
第三项推荐被的坚果，是不它仅可以高提的好胆醇固，能并低降血中液的酸甘三油，是预脂防心脏的最病配佳方，不论是生或杏花果等仁，都好的选是择唯，要一意注的是必，适要量，万不千过度食用要 。
第
项被四推荐是的椰花菜，多项研究指，椰出花富菜含萝胡卜及维他素命Ｃ，期食长用菜椰花以减少罹镇患可癌乳直肠癌及胃癌的、机，率佳最的用方食是面简，易调后使烹劲的嚼咀白菜、豆芽也，是错的不择选。
第
五项被荐的是燕推麦，天食用每燕麦以减可胆低醇，研究并发现，固麦燕可以降也低压血它，所的丰富含纤会使人维很快有就腹的感饱觉如此，一可来减以少摄取其它腻油食
的
品，到达控体制重目的。 的
第六项被
荐推是鲑的，经常鱼使可以用防血管止塞，甚阻至研有发现究鲑，含鱼的Oegam3-成份s可保护以部老脑化，罹老患人痴呆等病疾。
第
项被推七的荐大是，虽然蒜了吃大蒜‘口’气人退避三舍，但大蒜却令有极的防佳治心脏疾的功病，能减可以不降胆低固，并有醇血的效清，用菌功能杀也使大蒜受备学科强家力推。 荐
第八被项荐的是推莓蓝，在所有蔬中拥有果高极抗氧化的剂，了除以预防可脏病和心症癌并能，进脑力增好，处多多。
九项被推第的荐深是受亚民众喜爱洲的绿，茶研究现发，经饮常用茶可绿预防癌以症在大陆，行的研究也进发现，每天食绿用茶的众罹患民癌胃、道癌食及癌的机率较低，日肝的研本也发究现每，喝天十杯绿，茶可减少以罹心脏病的风险患。
第
项十推被荐的是红酒酿，酒的用萄皮葡有丰的富抗氧化剂，够增加能的胆好醇，减少固管血化，硬要但意注的是，饮用酒红万也千能过不，否则量弄成巧，反拙而患乳罹、癌引中发风，得不偿，失周每能不超数杯过
。
季春祛湿药膳
方
薏米
粥：取薏生6米克0，米大03克，水加粥，食煮时加用入少调味许品食和盐可即。方此清有降火、心清热尿、利健脾利湿的效功，膀对胱湿受、小不适腹小便滞、涩畅等不有效。
赤小豆煲
鸡：取小豆90赤，去毛克内脏及母鸡1只的将赤，豆小入放鸡内腹用竹，将鸡腹签切口闭合加，适入量的水煲汤食，时用入加适量食盐的及味调，品食肉汤喝本方。有补益中、气脾利湿、利健消肿尿功的，对春季效肢四浮肿手脚沉、及腰部重有重坠不感适等状症效。有
季食疗春保 咽喉
护
在物方面食具有，津生火之类作降的食物比较用适用作嗓宜音保健下，介绍面几食种疗方。
枸杞法
粥
材料枸杞子：5克，1糯1米0克。
5方
：糯法米、杞子分别洗枸，加水放净置3分钟0，以火煮文成制即可。粥每服用天1。碗具有滋润喉的阴功效适用于慢，喉性咽喉炎干燥。
者甘
萝蔗卜
材料：甘蔗汁、萝饮汁卜半各杯百合1，0克0。
方法：
百将合煮烂混后入汁备两用。每临天前睡用服1。杯有滋阴降火的功具效，适用于嗓疲劳和音性喉慢炎虚，偏火旺，干喉燥咽，红面手、心足热。者
麻芝糖粥红
料材芝麻50：，粳克10米克，红0糖适量
。
法方先：将芝炒麻，研成细熟。末粳煮米粥，粥煮至黏待稠时拌，入芝红麻糖稍片煮即可刻食。此用粥气香味美适用于，肝不足肾、昏头花、目燥肺咳嗽等。症
大胖
药海甘性平淡，取1和~2颗放在杯子，用里水沸泡，片一刻
之间胖，海就大会在中泡水，开似花状开，可即用。其味服微苦不涩，带清凉有感，可当之茶。喝但注意要胖大：属海性中药，有凉虚寒状症不宜者服久。
春季
补壮肾阳谱食
鹌烩鹑玉
米
取
鹌3鹑只玉米，15仁0，g松子5仁g0，熟猪肥膘50，鸡蛋g清个，1黄、精盐酒味、、麻精、胡油椒、粉汤、淀粉鸡、油、猪制植精油物各量适。
先
鹌将鹑宰杀，毛、内脏去洗净；将，鹑鹌、猪肉肉切成玉粒大小米，盛碗入中，入鸡加蛋清味、精、酒、淀粉拌匀；黄子松仁下水锅沸熟煮出，捞干沥分水，锅放中生，油烧至五成热将松，仁下锅内子炸至金黄捞色；将玉米出倒出，沥仁水干分，放汤鸡、精、精味盐麻油、胡、粉、椒淀粉调湿芡汁待用；成炒锅火上放，烧至四成油热，入鹌鹑、猪肉粒投用，勺开划，2分泡，钟捞出干沥油原；锅入玉倒粒，米将并鹌、鹑猪肉放炒锅，人人烹黄酒倾入调，匀的汤芡，烧后加开入油推匀，撒上猪子松仁成。即
本品特点为色亮味美
补，益五，壮阳脏肾补
。
鲜虾
烩韭菜
取鲜虾
520g，嫩鲜韭菜10g，精0制物油植黄酒、酱油、、姜生、丝各适量。
醋
将先虾鲜净洗去，壳取虾；韭菜拣好洗净，切成仁3m长c小的；炒锅段上火放，烧油热先煸炒虾仁，，加入黄酒、酱油醋、、姜丝生等稍烹即好；，将韭菜再用植油煸炒物至嫩为度熟烩人，虾仁，炒起锅即匀成。
品特点本虾为韭绿，白嫩鲜口爽，肾补壮。
阳
烩耳木心虾夹
水发黑木取耳02g，0仁10虾g，鲜汤200g0，鸡茸肉50g芝，麻0g，黄酒325g，番茄鲜0g，5生姜汁5g，1菜叶5菠g，0精制物油植l00g(实0约耗00g1)葱花、，淀干、粉精盐、精各味适量
。先将仁虾上浆，过油划开后；发黑木耳水漂洗干净挤，水去，用剁成刀茸，放人碗中加，精、味盐精芝、、麻鸡肉、茸干淀和鲜粉，汤搅均匀拌抓捏在，手心，捏成约lOg重的子丸每，个子包丸1人虾仁粒鲜；茄番切成；块锅炒上，火油放至烧七成热将丸子一，个下个，锅炸一下捞略，放入出漏沥勺油；炒上火锅放，烧热油下葱花，、番茄煸炒几块下，再烹黄入、生姜酒，放入鲜汤汁、盐精、味精丸子，开，略熘入烧味下菠，叶菜用，淀粉湿芡勾推匀盛，入盘即中成。
本
特点为品鲜适咸口虾，醇香嫩滋，壮阳，阴益补肾肝
。
母乳季食谱
春
餐：豆早，豆浆2浆0毫升5
红煮蛋糖 鸡蛋35，克红糖20克
油条 油 条10克0
芽豆拌丝粉黄 芽5豆0克 丝25克粉
餐加：花生猪煲脚猪蹄2 5克花生 5克1 粉 50克
丝
卷 花 粉标5克0
餐午馒头： 粉标52克0
豆腐鲫鱼 汤鱼50鲫克豆 50克腐
炒土豆
丝 土豆15克
0
加：甜粥 标一餐米05 克糖20红
克
饼 饼干5干0克
炒 卜丝 胡萝卜萝100克
晚
：餐饭米 一米25标克
0
鸡焖 块鸡5肉0克
炒油 油菜1菜0克5
香菇片笋 汤菇1香克5 片笋2克
0加餐百合小：米粥小 5米0 克百合1克5
酥桃桃 酥50克
全日附食物加：物油植0克
5
全日能量总20：.3焦耳（蛋兆白质10克4脂，1肪53，碳克化水物合667，克7钙98克，铁毫4毫3克
）
春季野菜
谱一览
食
菜
蕨
号称“山
之王”菜，具有丰的富营和养药用价值据。析分每1，00克菜蕨中含白质蛋1.6、胡克卜素萝1.68毫克抗、坏血35毫酸克、钙2毫4克铁0、7毫.克可，在体人产内50千卡的生量。
热
荐：凉拌推蕨菜
用水烫开之过凉后是拌蕨的传统菜法，吃不仅留住了蕨这丰菜富营养，的而且感口极好，脆、嫩、鲜。
荠菜的蛋
白质含量叶菜在瓜果、蔬类中菜一数数，二萝卜素胡含量与胡萝不相卜上下维生素C比西，红还柿高无，机盐的钙、铁中、锰钾、等量也都含较高。
推荐
：野羹
野菜羹是用菜菜与其他荠种野几菜一起剁碎之后，合鱼配和蛋花做成的粉。淡的淡绿上色间或丝丝缕的缕花，蛋相卖好。极喝一小勺就口清香满，细之品有下咯吱吱的咯菜野粒在其，中与细腻的汁相得益彰汤。
婆
丁
婆
婆丁婆蒲即公英除含丰。的富萝胡素、卜生素c维外还含，有糖、白质、钙、铁、蛋核黄素营等物质养，具很高有药的用价。
值
推
荐野菜：丝肉
将
挤血水的肉丝干鸡蛋和少用许粉淀过后腌，用将肉丝滑熟油，再放入丝炒至肉入，味勾芡并淋明出锅。用油腐豆皮裹肉卷、婆婆丝丁、苦苣、葱丝菜一，咬口下肉丝、，豆腐皮混合的香干味中，婆婆丁和之苦苣菜苦味的屈不挠，有余不甘回无味穷
。
千
宝
菜
外
有点形芥蓝，像道味介于菜和芥心蓝之间，北方是特的有一野菜。种芽嫩纤维少营养价，值高。很有既蓝芥的味甜，又有白小的口感。菜
推
荐千：丸
宝
千
宝菜没有其他野的苦涩，有清菜炒凉、等做拌法千宝。丸把千宝是菜做馅，杂少许掺肉酱一起成丸子做，后然用油制炸而成外脆。内，嫩有菜心的股甜香味。道
珠珍
菜
别
名白蒿，含有丰花富的维生和矿物素以及质多氨基酸，种含有特还的殊香物质芳。道味苦微，寒性，凉有血毒解祛淤、明的功目效还，治可疗皮肤热之毒。
症
推荐珍珠：菜
饼
珠菜珍切碎后和米粉之白芝麻、搅拌均匀，做等饼成状，上笼先熟蒸，后沾上面然包下屑锅油熟。外炸金黄，咬皮开之后以可看里到珍面珠的菜点翠点绿口，非常感韧性有
薇菜。
有多含种元及多素氨种
基
酸、酸鞣，还等可强人体免增力疫被，家专称食“同源”的疗品。
佳
推荐：干煸山
薇菜
野
将薇菜切段之
，后用水清泡浸土味，出水之后，用六分热焯划出油余多分。水着接蒜用蓉炒爆出香蒜，入加末、青肉椒干、椒辣鲜酱油等、煸炒味。入菜口感此与菜蕨似相但，更为软绵滑香
。
五刺
加
与人参同属于五科，加密被长枝，因刺此得而名五刺加，别名五皮、五加加。参营养价值与参相似人，具很高的药用价有。值
荐：椒盐野生刺推五加叶
将新刺鲜加五清水用浸泡5小时，泡去苦味挤。水后干放入、味精、花盐椒粉腌至入味渍加鸡蛋和淀，粉拌匀放，7分入的热油中炸锅，到外皮干散时就爽以加入可生粉花芝、、豆粉等食用麻。了五刺加苦味在的盐的作椒用完下全失消另有一，类股似海于苔的香口感干。
春季减
生吃海少
鲜
家提醒专春，正季值肝炎高季发节，市民注应饮食卫意，减生少生各吃海鲜类，倡提分制餐，及补时种苗疫。
复旦
大附属学山医华传染病科主任院永张表信示春季是肝，的高炎发节季，近医最院的肝门病与住诊患院明显者多增其，，乙肝患者旧中复病发占部大，分新而病发例则甲肝、以肝戊急性等肝炎主为。
海市公共上卫生心副主中卢任洲说洪目，前院治住疗的乙肝患者以来务外人员见工多因，农村为人口乙肝的苗接疫覆盖率相对较种，低到春季了容易，现反出发复，作这些者患之间的族家播传向倾也较比明显而。甲和戊肝肝，主则是要“出吃来”毛病的，少不民市仍生有吃鲜海的习，此外惯，外出酬时觥应交错筹是造成也甲交肝传叉的染一高个因危素
。
为此，专提家，春季应醒别注特意饮食卫，生倡分食，减提少毒病肝性感染炎率，此概外，接种乙肝未苗疫市的应民意注时及补。
种