葡萄酒庄工作总结
解读与葡萄酒培训相关的课程
解读与葡萄酒培训相关的课程 随着葡萄酒行业的发展,与葡萄酒培训相关的课程也逐渐的为人们所欢迎.目前,国内与葡萄酒相关的培训课程多数都是从国外引入到国内的课程,如wset.isa .isg等,而由国内培训机构单独开发的课程就比较少了,比较有影响力的有逸香开发的ESW品酒师课程. 一.WSET: WSET全称:Wine & Sprite Education Trust,中文名称:葡萄酒及烈酒教 ...
葡萄酒的消费者行为的分析
葡萄酒的消费者行为的分析 通过对葡萄酒的消费者行为的分析,加深我们对消费者行为的认识,培养我们对消费者行为的分析能力和判断能力,训练我们从消费者行为变动中发现需求,创造机会的技能. 一.消费者行为特征的文字描述 是对自己的能力.气质.性格等个性特征的感知.态度和自我评价,这一概念以潜在的.稳定的形式参与到行为活动中,对人们的行为产生极为深刻的影响.同样地,自我概念也渗透到消费者的消费活动中去. 二 ...
葡萄的生长与种植
葡萄的生长和一年种植的过程 盟芽: 在北半球每年的三月底四月初,葡萄树就会开始发芽.此时葡萄农就必须进行第一次的犁土和除草,以便通气和吸收雨水. 另外去除病虫害的工作也要开始进行,并持续到七月底.然后葡萄叶和枝蔓也跟着成长起来,稍后在葡萄蔓上将会长出花絮. 开花: 大部分的葡萄花都是雌雄同株的,开花的时间大约在六月初左右.花很细小,呈白色.在开花的季节,葡萄农开始捆绑和整理枝叶使日照效果更佳. 多 ...
葡萄酒厂化验室仪器设备
葡萄酒厂化验室仪器设备 葡萄酒厂化验室仪器设备葡萄酒厂化验室检验项目有: 1.葡萄酒的含糖量 . 2.葡萄酒的PH值 . 3.葡萄酒中的营养成分 . 4.葡萄酒有无添加色素,添加剂或者有害物质. 5.葡萄酒的保质期. 6.葡萄酒的品味,分类(详参国家葡萄酒质量标准.)葡萄酒厂化验室仪器设备 分析天平 浊度仪 紫外分光光度计 二氧化碳测定仪 高压消毒灭菌器 样品称量 测量质浊度 定量分析 测量产品中 ...
应用砧木在葡萄种植中的优势分析
应用砧木在葡萄种植中的优势分析 摘要 由于根瘤蚜的危害,葡萄种植中开始应用砧木.随着砧木在葡萄生产中广泛应用,研究者.生产者发现利用砧木还可以在更好适应土壤-气候条件.调整接穗长势.提高品质.抗土壤传播病虫害.抗旱.寒.涝等方面发挥作用. 关键词:葡萄种植,砧木,优势 1. 前言 葡萄作为重要的水果之一,在世界范围广泛栽培.葡萄也是被研究最为详细的果树种类.十九世纪六十年代由于根瘤蚜的危害,葡萄种 ...
网传"自酿葡萄酒易甲醇中毒",是真的吗?
最近,网上流传一条消息称:"自酿葡萄酒容易甲醇中毒",引发网友热议. 央视网特稿(记者寇德印 马旭 陈海宁)金秋如约,又是一年葡萄成熟的季节.一些市民喜欢自酿葡萄酒,品尝用自己劳动所创造出来的美酒,自然别是一番惬意.但是,最近网上流传一条消息称"自酿葡萄酒容易甲醇中毒",引发网友众说纷纭.那么,这是真的吗? 自酿葡萄酒者:并没有发现过甲醇中毒事件 新疆兵团某 ...
万吨葡萄酒厂建设项目
万吨葡萄酒厂建设项目 第一章 可 行 性 研 究 报 告 湖南省***** 2009年8月18日 总论 ........................................... 4 1.2承办单位 .............................................................................................. ...
品尝葡萄酒 wine tasting
品尝葡萄酒 品尝葡萄酒与喝葡萄酒的区别就跟买车前验车和轻松驾车的区别相似.品酒需要你集中精力探寻葡萄酒的优点和瑕疵,但是喝葡萄酒却是一件很轻松很享受的事情.其实任何人都可以学习葡萄酒的品尝,每个喜欢葡萄酒的人也应该学习葡萄酒的品尝. 品尝葡萄酒时最重要要集中一切精力,避免受到干扰,尤其是其他人的观点,因为品尝结果很容易受其他人影响.品尝葡萄酒后,记录自己的感受然后再和同伴互相讨论.在专业的品尝会上 ...
北京奥莱维商贸有限公司简介
北京奥莱维商贸有限公司 Beijing Alivewine trading co.,Ltd 一.认识奥莱维 北京奥莱维商贸有限公司是一家专营进口葡萄酒的专业机构,只经营最优质的原瓶进口葡萄酒.公司自创立以来,一直以推广葡萄酒文化为经营理念,竭诚为消费者带来高品质,价格适宜.生活化的葡萄酒.基于旧世界悠久的葡萄酒文化资源优势,在市场培育初期就得到一些高端消费者的认可和支持,我们通过不断塑造品牌形象, ...
调研报告目的
一.细致扎实的项目调研 项目调研是项目启动后最为关键的一个环节,也是深入了解企业业务情况,发现各种企 业问题和潜在项目风险的有效途径,唯有通过细致扎实的调研工作,才可能了解到企业业务 的整体和细节,为企业提供切合实际.可执行的解决方案. 最初参加项目实施工作时,很多人并未认识到项目调研对于项目实施成功的重要作用, 计划中对企业全部业务的调研往往只安排几天的时间,将调研工作演变成了"过场式 ...
葡萄酒品牌定位
金色高地品牌定位 1.价格定位 金色高地葡萄酒每一瓶酒都是原瓶原装进口,纯手工精心酿制,小批量生产,葡萄酒本身的优异品质决定了它的价位,金色高地系列主要价位区间为100-500元,在国内葡萄酒市场属于中高档价位. 2.目标消费群分析 葡萄酒作为一种感性的舶来品,不但具有丰富的营养,重要的是还能带给人们艺术上的享受,其变化莫测的特性,符合现代人越来越讲究个人品位和个性风格的流行趋势,成为高品质生活的 ...
在全国葡萄酒培训师开班仪式上的讲话
同志们： 大家好！这次由中粮烟台葡萄酒有限公司联合酿酒工业协会和江南大学生物工程学院举办的中国首届葡萄酒培训师高级进修班，是我国葡萄酒界的一件大事，是葡萄及葡萄酒产业蓬勃发展的现实需要，也是提高葡萄酒界技术水平、加强专业人才队伍建设、加速与世界接轨的重要手段。在此，我代表蓬莱市委、市政府，对此次葡萄酒培训师高级进修班的开幕表示热烈的祝贺！向中国酿酒工业协会和江南大学表示衷心的感谢！并向参加进修 ...
葡萄加工发酵项目可行性研究报告
葡萄加工发酵项目可行性研究报告 核心提示:葡萄加工发酵项目投资环境分析,葡萄加工发酵项目背景和发展概况,葡萄加工发酵项目建设的必要性,葡萄加工发酵行业竞争格局分析,葡萄加工发酵行业财务指标分析参考,葡萄加工发酵行业市场分析与建设规模,葡萄加工发酵项目建设条件与选址方案,葡萄加工发酵项目不确定性及风险分析,葡萄加工发酵行业发展趋势分析 提供国家发改委甲级资质 专业编写: 葡萄加工发酵项目建议书 葡萄 ...
肖临骏分享:红酒和葡萄酒的区别
红酒和葡萄酒的区别 全世界近1万种葡萄,除了少数例外果肉和果汁基本都是白的.红酒酿制过程开始的时候,会在葡萄汁里保留红葡萄皮进行浸皮发酵,这样红葡萄皮里的单宁和红色素就会跑到葡萄汁里(也有一部分来自于葡萄梗和葡萄籽). 白葡萄酒是用白葡萄或者不经浸皮的红葡萄汁的酿造的,单宁和红色素含量比较少. 桃红红葡萄酒(rosé)就是两者的折中,有的是通过像红酒一样的酿制方法酿制,但是浸皮时间短,红色素和单宁 ...
葡萄园里的四季
葡萄酒是一个自然和人工两相结合的产品.酿酒师很重要,大自然的孕育也不可少.然而,葡萄园里的一年四季的美景和宁静,春夏秋冬,周而复始.下面就让我一同来感受一下,葡萄园的一年四季吧! 春 从三月份的下半个月开始,第一批的嫩芽便绽露于枝头:葡萄植株的发芽预示了一个植物生长周期的开始.开春后葡萄农们则需要将这些行间的硬土除去,进行犁耕,疏松根部的土壤. 四月份,便可以在枝头看到那些尚处成形阶段的葡萄串,直 ...
宁夏葡萄产业发展现状与开展确权的重要性分析
摘要 随着宁夏集体林权制度改革的深入发展,针对宁夏独特的地域特色,葡萄种植业迅猛发展,为进一步盘活葡萄资源市场,促进葡萄产业可持续发展,在宁夏开展葡萄确权,介绍了宁夏葡萄产业发展现状,分析其存在的问题,并提出一些建议. 关键词 葡萄产业:确权:现状:重要性:宁夏回族自治区 中图分类号 f326.13 文献标识码 a 文章编号 1007-5739(2016)11-0134-01 1 葡萄产业发展现状 ...
自制葡萄酒
我们没有中央电视台第十频道健康之路如何制作葡萄酒的方法.但是我们可以告诉您一个精酿葡萄酒的方法.精酿葡萄酒是目前最流行的一种自酿葡萄酒的方法. 精酿葡萄酒 精酿葡萄酒的全称叫纯手工精细化自酿葡萄酒,这是最近1-2年广泛推广的一种适合在家庭.酒吧.酒楼等环境下使用的精酿葡萄酒的新技术.精酿葡萄酒有很多重要的技术细节不同于在工厂中生产葡萄酒,精酿葡萄酒不使用任何化学添加剂,绝对不使用二氧化硫:精酿葡萄 ...
葡萄酒市场调研问卷内容设计
问卷格式： a·调研人： b·调研目的 c·调研方向 d·调研内容 e·调研资料汇总 f·调研结论报告 g·调研时间 以下为正式调查文本： 市场调研报告 ——“**”区域市场葡萄酒调研分析报告 年月日 a·调研员： b·调研目的：关于**区域市场葡萄酒现状和发展前景，以及经营进口葡萄酒的思路和规划 c·调研方向： 一、终端渠道调查 ...
关于葡萄酒由来的美丽传说
关于葡萄酒由来的美丽传说 很久很久以前,地球上发生洪灾.诺亚一家乘坐预先制好的方舟,漂泊在大水之中.他们所带的物品里,有很多葡萄干.由于船舱漏水,船内葡萄干逐渐腐烂.粮食被吃光后,人们不得不从腐烂的葡萄干中挤出水分来充饥.饮后,大家觉得有点头晕,但精神振奋,心情愉悦,开始唱起歌跳起舞来,全船充满了热闹欢快的气氛.大家都对此景象感到怪异.后来,再次饮用了腐烂的葡萄干水,又产生了那种美妙的感觉.这时, ...
如何去除自酿的葡萄酒中的甲醇和杂醇
自酿葡萄酒甲醛超标? "网上说自酿葡萄酒容易产生甲醛,我家酿了两大罐,喝下去会不会有害啊?"日前,家住南宁市星光大道某小区的市民张阿姨来电向记者求助. 张阿姨的担心不无道理.夏季葡萄大量上市的时候,许多市民喜欢自己购买新鲜葡萄来自酿葡萄酒,眼下这些葡萄酒陆续可以开罐品尝了.而网上的传言让这些喜欢酿酒尝鲜的市民多了一份担心.事实究竟如何?自酿葡萄酒真如网上说会产生有害甲醛么?上周 ...