经济型酒店成本控制策略分析

摘要:成本是企业获取竞争优势.提高经济效益的重要因素.通过分析经济型酒店成本控制的必要性及存在的问题,探讨我国经济型酒店如何加强成本控制,提出经济型酒店成本控制策略:树立全员成本观念;建立成本监控体系;加强员工专业化培养;加强战略成本管理. 关键词:经济型酒店;成本控制;酒店管理经济型酒店设施齐全.舒适方便.卫生安全.价格适中,与商务型酒店相比,经济型酒店的定位更倾向于大众消费.大众对酒店价格的 ...

餐饮成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标

餐饮成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标在竞争激烈而又微利的酒店餐饮业,成本管理的加强,必然能带来经济效益的提升,从而为提高酒店竞争力,创造利润最大化.在基于竞争的战略思想指导下,酒店的餐饮成本流程管理是通过建立酒店成本管理控制体系为基础,建立制度化标准化的管理流程,将酒店的成本管理从事后控制转化为事前及事中的控制.有效的成本流程管理可以提高酒店参与.管理和相应经营变化的能力,同时还可以通过减 ...

成本控制论文

成本控制 1.成本控制概念机重要性 2.酒店成本控制重要性 3.酒店成本控制不足性与对策 4.财务在酒店控制中对策概念 1.成本控制概念:成本控制,是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标,由成本控制主体在其职权范围内,在生产耗费发生以前和成本控制过程中,对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施,以保证成本管理目标实现的管理行为. 2.随着中国经济的迅猛发展与对外开放步伐的加快,我国 ...

酒店行业成本控制措施

酒店行业成本控制措施 (一)培养员工成本意识,建立勤俭节约的企业文化是成本控制的前提员工处于酒店的最前线,酒店的成本是否控制得好,归根到底取决于员工的个体行为.酒店是一个流动性相对较大的行业,而老员工的作风极大地影响着新员工的行为,这就需要建立勤俭节约的企业文化,特别是在酒店开业时形成的一些工作习惯会保留相当长的时间,并且影响着后来的员工.比如充分利用"二手纸",对于一些内部 ...

酒店财务内部监控体系1

酒店财务内部监控体系酒店费用支出预算管理 1.酒店实行"费用支出按年度预算,分月调整预算执行计划"的管理办法,即各部门每年年末根据酒店年度工作计划,编制各部门下年度费用预算.每月月末,根据年度预算及各部门在工作中的实际情况,调整编制下月份的费用预算.预算一经确定,各单位须严格执行. 2.酒店各部门将编制好的费用预算报交财务部,由财务部对各部门的费用支出预算进行汇总和初步审核, ...

酒店成本控制

酒店成本控制小论文大三第一学期顶岗实习于韶关碧桂园酒店,在实习过程中了解到酒店各个部门在成本控制方面主要有以下措施: 一．人力资源.根据人员从进入企业到离开企业整个过程中所发生的人力资源工作事项,可分为取得成本,开发成本,使用成本和离职成本四个方面.简单的来说就是企业从招聘开始,到录用,然后让员工参与培训提高员工的能力,工作效率及综合素质,而企业在使用员工的过程中发生的各项费用,最后到员工离职时 ...

酒店管理专业毕业论文范文参考

管理成效起着至关重要作用.在许多企业中,财务人员地位较低,无法参与企业的经营决策,仅作为后勤人员.财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况,对企业成本事前.事中控制只是空谈.许多管理者只认为企业经营活动"开源"的重要性,而意识不到"节流"对于一个企业的良性发展也是必不可少.由于财务人员面临上述窘境,工作积极性也受到极大影响,许多高素质的财务专才不愿从事这一 ...

酒店管控中心工作总结

酒店各位领导、各位同事：大家好！刚才听了以上各位部门经理讲述了酒店自成立至今的酸甜苦辣、累累硕果，我被深深的感动。但是，现在大家可以环视一下四周，你是否已经看到有个别部门来参会的80%员工已经离开会场，他们的工作真的是非常“繁忙”！这就是我们的团队精神和执行力！现在还要烦劳大家提起精神认真听一下我代表我们部门所作的述职。 2011年11月22日，我被调入酒店管控中心工作。近2个月以来，在酒店管委 ...

酒店经营情况分析报告

酒店经营情况分析报告酒店经营情况分析报告即将过去,我们将迎来崭新的,时光飞逝,酒店已快进入开业后的第三个年头.随着南沙经济的不断发展,南沙公司的经营业绩不断上升,人流量的不断增加,酒店的营业情况也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高.经过一年的酒店工作,我来总结一下在酒店在经营管理方面的情况. 1.酒店营收情况分析: 酒店各部门的经营指标是:总营业额650万,其中餐饮部195万,盈亏指标-25 ...

论如何有效提高酒店式公寓的经济效益

论如何有效提高酒店式公寓的经济效益摘要:近年来,酒店式公寓在我国大.中城市发展迅猛,作为公寓产业的一部分,要想在激烈的市场环境中立于不败之地,取得较高的经济效益,就需要酒店式公寓自身从经营发展的客观要求出发,通过营销.服务.品牌建设.成本控制.制度合理设置等,提高酒店式公寓产业的核心竞争力.为此,本文将从酒店式公寓的营销模式.成本控制.提升服务质量等方面结合实际案例,阐述提高酒店式公寓经济效益 ...

酒店财务核算管理

酒店财务核算管理制度总则为了适应社会主义市场经济的客观要求,规范酒店的财务管理,维护国家和酒店的合法权益,提高酒店的财务管理水平,根据<中华人民共和国会计法>.<企业会计制度>.<企业财务通则>和<旅游饮食服务企业财务制度>的有关规定,结合本酒店的实际情况,制定本制度. 一.总经理对本酒店的财务工作和财务资料的真实性.完整性负责. 二.财务核算 ...

酒店等最全的会计财务账务处理方法

酒店等最全的会计财务账务处理方法 1.1酒店会计的特点一.酒店行业的基本特征酒店行业是一个古老的行业,已有数千年的历史.现代的酒店行业,其业务范围已较为广泛:既有传统性的住宿和饮食业务:也有扩展性的商品零售.交通票务服务:有些较为大型的酒店,还兼娱乐和旅游等业务.酒店在其经营业务上与工业.商业及其他行业有所不同,有其自身的特征,主要表现在以下几个方面. 1.提供多种服务,经营多种项目酒店的基 ...

酒店式公寓连锁经营平台可行性报告

地产江湖www.dcjianghu.com --数十万份专业资料任你下载,资深操盘手随时交流! 构建酒店式公寓连锁经营平台可行性报告一. 市场篇二. 操作篇三. 财务篇四. 风险篇一. 市场篇 1.酒店式公寓的起源和发展酒店式公寓从严格意义上来讲至今没有一个准确的定义.从字面上理解,它首先是公寓,即房地产的一种类型,而不是酒店,在酒店中有一种公寓式酒店(Apartment Hotel ...

企业人力资源效能分析

国家职业资格全国统一鉴定二级人力资源管理师论文论文题目:劳动密集型企业人力资源管理效能分析姓名: 身份证号: 所在省市: 所在单位: 劳动密集型企业人力资源管理效能分析 [内容摘要]:劳动密集型企业人力资源管理效能一直以来为学术界所关注,本文以劳动密集型企业的代表经济性酒店为例,对劳动密集型企业人力资源的管理效能进行分析.本文分析了经济型酒店员工流失现象,探究员工流失原因及应对措施,旨在提 ...

2010年度餐饮部年终工作总结

北京昆泰嘉华酒店2010年度部门年终工作总结紧张而忙碌的2010年即将过去,在2010年的各项经营工作中,面对后金融危机现象出现的经济大环境影响下,我们在认真总结餐饮部自身经营状况的同时,结合现今酒店业餐饮市场环境的特点和压力,及时调整经营思路,从管理方法.开拓市场.营销策略和员工培训等方面,积极开展各项经营管理工作,在保证餐饮整体营收的同时,努力控制各项成本费用开支. 2010年餐饮部着重调 ...

酒店节能降耗纵横谈

酒店节能降耗意义面面“观” ●微观：降低成本负担酒店经营中产生的消耗主要包括：一是日常消耗；二是设施设备运行中的能源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大出口：水和电，以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半，其次就是热水。酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本，提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比水平偏高。据有关资料，我 ...

中国经济型酒店管理模式

中国经济型酒店管理模式一. 中国经济型酒店行业的发展状况经济型酒店一般是指以大众可以支付的价格(affordable price)为顾客提供专业化服务的酒店.经济型酒店定位于普通消费大众,价格适中(目前国内多在200元左右),基本设施齐全,干净.方便.舒适.经济型酒店的特点是:(1)服务特征:社会化与专业化的有限服务:突出"小而专",把客房作为经营的绝对重点.这是经济型酒店 ...

如家客户关系管理应用

论客户关系管理在如家连锁酒店的应用学科:客指导老师: 学员: 学号:户张周关有小系忠江管理2010120179 目录一.公司概况..................................................................................................................... ...

酒店管理餐饮酒店餐饮产品成本核算与成本控制

酒店管理餐饮酒店餐饮产品成本核算与成本控制第一节餐饮产品成本构成和成本分类一. 餐饮产品成本构成餐饮成本是凝结在产品中的物化劳动价值和活劳动消耗中为自身劳动的价值的货币表现.这些物化劳动的价值有的以直接消耗的形式加入成本,有的以渐迚消耗的方式加入成本,成为餐饮产品成本的基本组成部分.活劳动消耗中为自身劳动的价值主要指为维持劳动力的生产和再生产所需要的价值,它们以劳动工资和奖金福利形式加入 ...

新型酒店智能控制系统优势分析

现代新型酒店智能控制系统优势分析随着近几年各地旅游业的大力发展,以及现代社会对高品质生活的追求,酒店和宾馆等服务行业也迅速崛起,现在越来越多的酒店追求高效率,智能化.那么如何实现这一目标呢? 单靠人的努力就可以了吗?当然不是,想要实现高效率智能化,是绝对离不开酒店智能控制系统的. 下面,就让我们来了解下新型酒店智能控制系统到底有什么优势,能帮助提高酒店的管理效率,节约成本,方便服务的. 首先,简 ...

酒店成本工作总结