西餐厅服务员月末总结
餐饮连锁企业营运手册(主题一)
主题一:值班管理 要成为一名出色的管理者,你的第一步便该由现场管理开始, 现场管理将使门店管理趋于正常,管理有序.身为门店的基 层管理者,你必须带领你的团队,为顾客提供101%的满意服务,达成门店各项经营业绩.想想看,你每天所做的工作成果将会影响到明天.下周甚至明年的营运和成功, ...
财务副经理工作总结
一、资产财务部经理直属上级：总经理直属下级：资产财务部副经理和各级主管联系部门：各部门[岗位职责]负责全宾馆的财务工作，包括：组织全宾馆的经济核算工作，控制财务收支、组织编制和审核会计报表、统计报表、预算报表，控制各种固定资产的购置和基建项目，组织编制资本支出计划。负责督导财务人员的各种培训。 [工作内容] 1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经制度，财经纪律和企业财务会计制度，贯彻宾馆经 ...
餐饮部十月份工作总结
餐饮部十月份工作总结 转眼间一个月的时间就这样匆匆忙忙的过去了，在这短短而又忙碌的一个月里，也付出了不少汗水，泪水，在领导的关怀和指导下，也收获了很多的经验和小小的成绩。说去这一个月的感触恐怕也只有那两个字可以形容："努力"。就像自己在月初说的只有努力我呢不才能做到更好，下面对本月工作深刻做以总结。 一、服务 在本月由于人员陆陆续续的增加，在服务意识上没有的得到什么培训，所以在服务质量上没有很好的 ...
成本会计的岗位职责(共7篇)
篇一:成本会计岗位职责 成本会计岗位职责 1. 在财务主管的领导下,按照国家财经法规.企业财会制度.成本管理.核算管理及有关规定,拟订公司各项成本核算实施细则,报上级批准后执行. 2. 主动会同有关人员对企业项目工程进行成本预算.编制项目工程成本计划,提供有关成本资料. 3. 公司实行全面成本核算管理和内部银行等制度,协助有关主管制定总体方案和实施办法,确定各类成本定额.标准,并协助各部门和下属部 ...
酒店财务管理与流程
酒店财务管理与流程 前言 在一个企业里财务管理很重要,是确保企业正常运营的基础,是增加经济效益的重中之重. 一. 酒店的财务流程: 一个企业的财务收支两条线:即前台流入,后台支出.前台流入:包括前台收款---餐饮收款---娱乐等外包租金.后台支出:主要指财务后台. A:前台:前台入住:宾客入住酒店,先在前台登记入住,交付预收款,每间房收取押金标准:房价的加300元,可以在房间消费酒水及开通电话费. ...
餐饮业成本核算方法介绍
餐饮业成本核算方法介绍 2014-11-17 09:03:11来源:互联网作者:[ 大 中 小 ]添加收藏 1.餐饮业成本核算和控制有什么特点? 简单来说就是原料繁多.计算简单.过程控制难度大.举例说明,一个3000平米的大型中餐,光蔬菜品种150种.传统的成本核算类似商贸企业进销存,月末盘点倒挤成本.难在实时.期间的控制,比如很多餐饮企业无法做到详细的测算每道菜的毛利. 2.常见的核算办法是什么 ...
某酒店财务工作流程
一、厅面收银工作程序 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：（一）班前准备工作 1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。 2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记 ...
旅游饮食服务企业饭店主营业务收入的核算
旅游饮食服务企业饭店主营业务收入的核算 1．客房收入的核算 由于客房是宾客人住饭店后企业进行综合服务的主要场所,因此客房收入在饭店总收入中居于主要地位.客房的营业收款既可采取应收制,也可采取预收制和现收制.不同收款方式下主营业务收入的账务处理方法有所区别. (1)应收制,是指客人进住饭店时,先不支付房费:定期或离店时再结算房款.采用这种收款方式,会计部门每日根据总服务台结账组编制的"客房 ...
如何做好一名餐厅经理
如何做好一名餐厅经理 九头鹰友谊店的营业额从去年起一直保持着稳中有升,每个月都能完成公司下达的经营任务.生意虽然好,但也存在问题!所以董事长让我写这份总结介绍经验时, 既惭愧,也有些顾虑.我认为成绩的取得是厨师长李勇和店堂经理带领全体员工团结奋进.共同努力的结果,我并没有做太多的具体工作. 从做副厨师长起我更多的工作生活在友谊.所以对友谊店的客源组成情况比较熟悉,对友谊店应该注意的问题也有着较为清 ...
餐饮业会计做账流程
餐饮业会计做账流程 来源:职业餐饮网 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本:先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本:等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法. 1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入"主营业务成本". 如果有库房,米油.调料,可先记入"原材料" ...
机关内部食堂管理办法
机关内部食堂管理办法(讨论稿) 第一章 总 则 第一条 为加强市局机关内部食堂管理,不断提高内部食堂管理水平和服务质量,本着规范管理.节约.高效的原则,结合市局实际,特制定本办法. 第二条 本办法适用于在市局机关内部食堂就餐的所有人员. 第二章 岗位设立及岗位职责 第三条 市局机关内部食堂实行服务外包管理,按照招标采购管理规定确定外包服务承揽方.事务管理中心设一名专职管理人员负责内部食堂全面管理. ...
行业会计比较试卷
行业会计比较课程考核说明 第一部分 课程考核的有关说明 一.考核对象. 本课程考核对象为03级注册会计师专业普通大专班的学生. 二.考核方式. 本课程采用形成性考核和终结性考核相结合的方式.形成性考核包括4次(最少)平时 作业,平时作业成绩占学期总成绩的20%.终结性考核即期末考试,期末考试成绩占学期总成绩的80%.课程总成绩按百分制记分,60分为合格. 三.命题依据. 本课程的命题依据是.文字教 ...
餐饮前厅收银员管理制度
餐饮前厅收银管理制度 一.收银管理基本流程: 1.无线点菜器 (1).餐饮前厅收银员应及时通过主电脑更新菜品 数据,并下载数据至无线点菜器,经数据核对无误后 交服务员使用. (2).服务员应每天坚持使用无线点菜器(除点菜 器.打印机.网络出现故障),点菜器应有专人管理,如有损坏.丢失应照价赔偿. (3).服务员仅对1.2楼餐厅菜品(退菜)点传, 前厅酒水商品.茶水有前厅收银员及时补录电脑. 2.酒 ...
校园征文活动策划书
一,活动名称: xx白露杯校园征文(名称有待商榷) 二,活动理念: 希望可以举办出属于内蒙古师范大学文学特色的征文活动品牌,以此来挖掘更多对于文学有个人借鉴和创作突破的学生作家.同时为学校各大报刊的作品刊登,提供更多的新生力量,并且真正的落实到80,90大学生的"我手写我心"用我们自己的笔触,来感知来自学生们最底层的呼喊. 这次的活动也可以丰富大家的课余生活,为属于我们自己的青 ...
伊斯兰教协会2014年工作总结
20XX年各族人民在以胡锦涛同志为总书记的党中央正确领导下，贯彻落实科学发展观，全面构建和谐社会。___区伊协在统战部、民宗局的领导和帮助下，经全体委员、代表和广大穆斯林的共同努力，发挥伊协桥梁与纽带作用，为维护民族和睦、宗教和顺、社会和谐做出了应有的贡献，现总结如下： 1.深入开展学习，依法管理，促进民族宗教工作健康有序发展。认真组织学习、贯彻《宗教事务条例》和社会主义荣辱观的“八荣八耻 ...
酒店管理制度大全
酒店管理制度大全 第一部分:行政管理制度 一.例会管理制度 为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下: 每周经理例会管理办法 目的:加强每周经理例会,提高会议效率. 第一条．部门领导干部例会定于每周五举行一次,由总经理主持,总经理助理.各部门主管级人员参加. 第二条．会议主要内容为: a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理 ...
适合餐饮业的收银制度
收银管理制度 (本制度涉及岗位:收银员.前厅经理.主管.服务员.厨师.库管员.会计.出纳.审单员和驻总) 收银工作岗位细则 ◆ 岗位描述: 负责处理餐厅前台的收款结算工作,并对餐厅各项收入进行准确无误的记录,确保将当日所有收入全部上交出纳.同时监督:"应收帐款"的欠款情况."储值用户"的结余情况,上报餐厅财务各项收款报表. ◆ 日常工作实施细则: 1. 店内 ...
如何解决中式快餐标准化经营问题
如何解决中式快餐标准化经营问题 在中式餐饮行业中,老板最头疼的问题是:如何解决中式餐饮行业中标准化经营的问题!由于标准化瓶颈制约中式快餐业的发展,致使曾经多少雄心壮志的中式快餐业者梦断于此.中式餐饮闻名天下,却少有几家中式快餐店知名于凡人耳目.为何中式快餐无法标准化?是否没有更好的理念能改变这一切? 米饭是中国人的主食,目前市面上的中式快餐如:盖码饭.套餐蒸饭.炒菜等等,这些中式快餐都难以将菜式与 ...
学院学生会职能介绍
学院学生会职能介绍 主席团 1、向院党、团总支、校学生会回报工作，反映同学意见。 2、全面负责学生会工作，统筹安排学生会事宜。 3、以学期工作重点为线索，督促各部门拟定好工作计划，协调各部门安排好活动内容以及活动进度。 4、定期或不定期召开或部分学生会成员会议，详细了解各部门正在或即将开展的工作，广泛听取大家意见，提出可行性建议。 5、带动学生会全体成员深入各班知道相应的班委工作，帮助各班解决实际 ...
2010年财务部会计工作总结
2010即将过去，虽然今年整个旅游行业都不景气，但财务部的工作一直比较忙碌，财务部的每个人无论是在敬业精神、思想境界，还是在业务素质、工作能力上都得到提高，在这一年中、在各位馆领导及财务部同事的大力支持下，严格按照财政法规和财务管理制度的规定办理好各项账务处理等日常事务性工作，并在年初及时准确地编报了xx年年度会计决算报表、统计年报和其他报表，完成了领导赋予的各项工作任务，现将本人一年以来的工作、 ...