食堂采购工作总结
食堂物资采购管理职责
食堂物资采购管理职责 为了进一步加强食堂物资采购管理，真正从源头上杜绝食品安全事故发生，严格把关物资采购的质量，最大限度降低采购成本，明确各方职责，构建食堂物资采购的监督管理机制，特制定此规定。 一、职责要求： 1、各食堂班长和事务室工作人员是食堂物资采购的直接参与人和管理者，要始终树立安全为首、责任重于泰山的意识，切实做到食堂物资管理万无一失。 2、各责任人要认真做好物资的采购、验货、登记等工作 ...
采购部经理述职报告
尊敬的领导.各位同事.大家好: 一年来,在学院.后勤中心领导的关怀.指导下,在全体教职工的帮助.配合下,顺利完成了师生的饮食保障任务.作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理.现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报,请大家给予评议. 一.思想学习方面: 1.认真学习学院的相关文件通知精神,积极参加后勤服务中心的各项活动,增强服务意识,努力做好后勤服务工作.作为一个部门主管,我时刻提醒自己要 ...
食堂管理软件
食堂管理软件 永愉创高食堂管理软件是管理食堂的现代化工具.能建设食堂类餐饮企业基于信息系统的完美供应链,协助管理部门有效跟踪物料收发存.财务收支等重要事务,实现精确核算,保障企业利润最大化.通过管理软件您将能跟踪食堂最重要的管理指标信息.远程阅读并修订订单.审阅并管理各类业务单据甚至统计分析报告.筹备你的管理计划,以及追踪经营动态等等 ─ 一切只须轻点鼠标. 多年来我们潜心食堂管理事务和经营模式及 ...
公司员工食堂管理制度
江苏朗景幕墙科技有限公司 员工食堂管理制度 第一章总则 第一条目的 为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度. 第二条适用范围 本管理制度适用于公司员工. 第三条责职划分 1.食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品. 2.行政部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理. 第四条基本内容 一.员工餐的标准 员工餐的标准包含餐食规格和餐食 ...
食堂管理细1
食堂管理细则 一.目的 为了规范项目部食堂管理,给员工提供营养.卫生的饮食,营造 出卫生.优雅的就餐环境,特依据项目部<内部管理制度>制定本细则,望大家共同遵守执行. 二.食堂管理 1. 食堂的主管部门为综合办公室. 2.食堂工作人员必须按就餐时间准时提供饭菜. 3. 食堂工作人员负责食堂区域的环境卫生打扫工作,做到桌椅. 地板整洁.干净,无积水.无卫生死角,当日垃圾当日及时清理.(食 ...
高中食堂管理制度
高中食堂管理制度 (一).基本要求 1.食堂的服务宗旨是为全体师生提供高质量的饮食服务,食堂的经营行为要在学校的监督之下进行. 2.严格执行<食品卫生法>的有关规定.工作人员必须持有健康证,严禁无证人员参与食品加工经营活动.工作人员进入食堂必须穿工作服.戴工作帽,售饭必须使用食品夹. 3.对采购的主.副食品要严格把关,杜绝"三无"食品和发霉变质食品进食堂,保管好入库 ...
营养餐财务管理制度
3营养餐财务管理制度 1."营养餐"实行定额员补助,收支平衡的结算办法. 2."营养餐"转账专设,专人专管,主管.会计.出纳三分离. 3.财务支出范围包括:各种招标营养食品和定点供应营养食品的费用. 4."营养餐"台账分设,收支平衡. 5."营养餐"结算统一按上级的要求进行. 4卫生安全管理制度 1.严格执行<食 ...
幼儿园食堂卫生管理制度
神堂沟龙泉幼儿园食堂管理制度 为加强和促进幼儿园食堂管理工作,进一步提高后勤服务质量,确保食堂卫生和食品安全,保障供应更好的满足广大师生的就餐要求,特制定幼儿园食堂管理制度. 一. 成立领导小组 幼儿园成立食品卫生安全领导小组,加强食品卫生的监查,及时查处卫生管理和食品质量管理存在的漏洞,确保幼儿园食品卫生与饮食安全,将隐患消灭在萌芽状态. 1. 食品安全卫生领导小组: 组长:(园长) 副组长:( ...
学校卫生安全管理制度
学校卫生安全管理制度 (一)校医务室安全管理制度 1.学校有关医务工作人员必须加强学习,努力提高业务水平和工作能力. 2.医务室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买,不得直接跟厂方和药商购买,买药时要逐个进行药品检查,发现有伪劣药品及不合格药品一律退货,并调查追究经办人. 3.每学期初进行药品清理,对过期药品.变质药品进行登记,并注明药品名称.规格.数量.价格,然后经有关部门验证后再销毁. 4. ...
食堂采购员岗位职责
1. 搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。 2. 大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。 3. 廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。 4. 严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清 ...
机关内部食堂管理办法
机关内部食堂管理办法(讨论稿) 第一章 总 则 第一条 为加强市局机关内部食堂管理,不断提高内部食堂管理水平和服务质量,本着规范管理.节约.高效的原则,结合市局实际,特制定本办法. 第二条 本办法适用于在市局机关内部食堂就餐的所有人员. 第二章 岗位设立及岗位职责 第三条 市局机关内部食堂实行服务外包管理,按照招标采购管理规定确定外包服务承揽方.事务管理中心设一名专职管理人员负责内部食堂全面管理. ...
市人民医院职工食堂经营方案
**市人民医院 职工食堂经营方案 撰稿人:XXXW 电话:XXX 2014.7.13 目 录 一.经营总体思路 ------------------ - 1 1.守法------------------------ 1 2.守纪------------------------ 1 3.定位---------------------- - 1 二.经营具体措施:------------------- ...
学生食堂管理制度
学生食堂管理制度 食堂卫生制度 一.严格执行<食品卫生法>,防止"病从口入",防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康. 二.认真执行卫生"五四"制: (1).由原料到成品实行"四不"制度:采购员不购买腐烂变质的原料:营业员不卖腐烂变质的食品: (2).成品存放实行"四隔离":生与熟隔离: ...
学校食品安全制度汇编[1]
食品安全制度汇编 营头中心小学 目 录 食品安全工作领导小组及职责„„„„„„„„„„„„„1 师生灶管理人员职责„„„„„„„„„„„„„„„„„2 食品卫生管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 食堂管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 食堂卫生检查制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 餐具消毒管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 从业人员健康检查制度„„ ...
公司食堂管理规定
公司食堂管理规定 一.目的 为了规范公司食堂管理工作,共同营造一个卫生.美观.优雅有序的用餐环境,特制定本管理规定. 二.适用范围 适用于公司全体在饭堂就餐人员.饭堂全体工作人员. 三.管理部门及职责 行政主管 1.行政部为公司饭堂的直接管理部门,负责饭堂的日常管理工作,确保食堂工作每日有序进行. 2.日常管理工作内容为:食品价值的市场调查.评估:食堂卫生.饭菜质量的管理:日常开支的控制:监督饭堂 ...
食堂管理工作自查报告
纳雍县猪场苗族彝族乡猪场小学食堂管理工作 自查报告 学校本着对学生.对家长.对社会高度负责的态度,严格按照纳教字[2017]33号文件-纳雍县中小学(幼儿园)食堂管理工作自查清理实施方案要求, 对学校食堂管理工作及食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作如下: 一.成立领导机构,强化责任意识 为了加强对学生集体用餐.食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识.提高管理水平. ...
学校食堂食品安全管理制度汇编
学校食堂食品安全管理制度汇编 目 录 1.学校食堂从业人员食品安全知识培训制度 2.学校食堂食品留样制度 3.学校食品添加剂使用管理制度 4.学校食堂库房管理制度 5.学校食堂原料采购索证制度 6.学校食堂餐具.用餐清洗消毒制度 7.学校食堂餐厅卫生管理制度 8.学校食堂防投毒措施 9.学校食堂从业人员健康检查制度 10.学校食堂餐厨废弃物处置管理制度 11.学校食品安全工作领导小组 学校食堂从业 ...
食堂采购员工作总结
时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结： 第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先， ...
校园食品安全管理制度
校园食品安全管理制度 学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全.健康成长,关系到千家万户化的幸福和社会的稳定.为切实加强学校食品安全管理,确保在校师生的饮食安全,我校制定的以下有关食品卫生.食堂加工相关的管理制度: 一.食物中毒预防和报告制度 1. 食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证.健康合格证. 2. 建立严格的食品安全责任制,校长负总责,分管校长具体负责,总务科负责日常管理,层层落实责任 ...
食堂采购管理制度(草案)
南京朝晨实业有限公司食堂采购管理制度(草案) 为加强对食堂食品原料辅料采购的管理,合理控制费用支出,降低采购成本,以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故,特制定本制度. 一.食堂采购员由______担任,负责食品采购,职责如下: 1.必须讲原则,责任心强,正直诚实,不谋私利. 2.负责食堂所需食品原料辅料的采购,保障食品的卫生.安全.质优.价廉.同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的 ...