上汤娃娃菜的做法

2.娃娃菜洗净，纵向劈4段

青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁，蒜切片，葱切末

5.蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精+盐也行）水开后将娃娃菜放入，皮蛋和咸鸭蛋丁放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软

将娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上即可

烹饪技巧

1、通常做娃娃菜可以不放蒜的，但是蒜能激发出白菜特有的香味，算得上一种绝配，阿苏非常喜欢，不喜欢的朋友可以减去。

2、水淀粉一定不能太浓，薄一点芡比较好吃。如果不勾芡，清汤的直接上桌也行。上汤娃娃菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分

素食健康食谱 1.芝麻酱拌菠菜烤芝麻的香味使这种色拉回味无穷. 材料: 1捆新鲜菠菜(大概6茶杯量菠菜叶).1整个红色或黄色甜椒,切条.1/4-1/2茶杯量切薄片红洋葱.1颗柳橙,去皮切成小球状.1大汤匙芝麻.2大汤匙调味米醋.1大汤匙浓 ...

冬天娃娃菜这么做,老少皆宜,好吃还好做! 冬天娃娃菜这么做,老少皆宜,好吃还好做! 冬天娃娃菜这么做,老少皆宜,好吃还好做! 冬天娃娃菜这么做,老少皆宜,好吃还好做! 上汤娃娃菜是一道色香俱全的菜肴,是粤菜的经典做法.加工好的娃娃菜香浓.味 ...

素炒青菜秧: 主料: 青菜秧.蒜瓣.姜丝.盐.鸡精.生抽. 制作: ⒈青菜秧用水清洗干净捞出待用. ⒉净锅下油,当油温烧至四成热左右时下蒜.姜爆香,接着把青菜秧放进去炒一下,等青菜秧微微变了颜色的时候加入盐.鸡精翻炒均匀,最后淋上少许生抽, ...

煌旗石锅鱼做法大全-培训配方技术最好的难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上主料花鲢河虾仁青豆柠檬片姜丝葱丝青椒丝红椒丝辅料盐少许味精少许黄酒适量淀粉适量上汤适量虾油卤适量生抽适量白糖适量煌旗石锅鱼的做 ...

（一）活动主题欢庆六十年欢聚全聚德欢庆六十周年欢聚仿膳饭庄欢庆六十年欢聚丰泽园欢庆六十周年欢聚四川饭店（二）活动时间 2010年9月30日——10月8日全聚德王府井店：推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐 ...

香港剩饭管理学作者:金雯来源:<课外阅读>2013年第11期从环保的角度,倒掉一碗饭比扔掉一堆塑料制品的罪恶感要小一些,因为我们通常认为剩饭不出三天会腐烂降解.但是,长期关注香港食物浪费.垃圾处理的独立记者陈晓蕾说:&qu ...

鲳鱼的做法红烧鲳鱼鱼买回来,打鳞去内脏,洗干净,用刀把鱼两面切出菱形的花就可以放到一边备用了.切好姜.蒜,洋葱切丁备用.准备好酱油.料酒.冰糖.盐备用. 开始下锅了.鱼要先两面煎一下,估计煎到七八成熟就起锅.用锅里剩下的油把姜.蒜爆一下 ...

狗肉做法一:焖烧狗肉 [所属菜系] 韩国 [特点] 颜色淡茶,肉质软烂,什锦口味. [原料] 熟狗肉250克,鸡蛋100克,淀粉75克,面粉25克,香油500克(实耗75克),白糖75克,米醋15克,料酒5克,大葱25克,生姜15克,狗骨汤 ...

以下是文本菜谱,供大家参考: 原料鱼青1斤.葱榄1钱.姜花5斤.蒜茸1分.味精5分.胡椒粉1厘.麻油1分.绍酒2钱.上汤7钱.湿蹄粉1钱5分.猪油2斤(约耗油1两). 制法 (1)用大碟盛清水,将鱼青挤成榄核形成小丸,每只约重1钱,随挤随 ...

花生糖原料配比是一斤花生一斤糖,猪妞第一次做,只用了不到半斤花生那么,就半斤糖好了.为了不破坏厨房,猪妞久把战场选择在餐厅餐桌上结合电磁炉进行,毕竟„„懒哈!容易清洁哒! 第一步,熬糖,加点食用油(人家特百惠用的是近2000米的尊钢锅熬制 ...