第四章 非细胞型微生物
第一节 病毒
病毒：一类比细菌更微小、无细胞结构的、只含一种核酸的活细胞内的寄生物。
一、病毒的特点
（一）个体极小：病毒个体叫病毒粒子，介于最小细菌和最大蛋白质分子之间，为超微微生物。
（二）无细胞结构：仅由核酸和蛋白质外壳组成的有生命特征的核蛋白颗粒，又称分子生物。
（三）活物寄生：病毒只有少数几种酶，在寄主细胞外，不能独立地进行新陈代谢，只具有 一般大分子的特性，只有在活寄主细胞中才表现生命活动，具有生命特征，是严格的专性活细胞寄生生物。根据寄主种类，把病毒分为动物病毒、植物病毒、细菌、放线菌病毒（噬菌体）三大类。
（四）抵抗力：对抗生素不敏感，而干扰素能阻止病毒复制。
二、病毒的形态
（一）球状：多角体或多面体，由20个等边三角形构成的20面立方体，大多为动物病毒。
（二）杆状：方砖形、线形、子弹状，大多为植物病毒。
（三）蝌蚪状：由球状的头部和杆状的尾部结合而成的颗粒。
包涵体：病毒感染寄主细胞后，常在寄主细胞内形成一种在光学显微镜下可见的小体。
三、病毒的结构与化学组成
（一）结构
1.病毒体：有感染性的完整病毒颗粒称病毒体或病毒粒子。病毒体主要由核酸和蛋白质组成， 核酸位于中心部位，系病毒的核心。在核酸外周是蛋白质外壳，称衣壳。核酸和衣壳组成核衣壳。小型病毒多数是裸露的核衣壳。
衣壳功能：保护基因组核酸，以免遭受环境中核酸酶或其他不利因素破坏；决定 病毒感染的特异性，介导病毒核酸进入寄主细胞；具有抗原性。
衣粒：每个衣粒是由一种或几种肽链折叠而成的蛋白质亚单位，各衣粒之间以非 共价键连结，呈对称排列，围绕着核酸形成一层保护性外壳。
（1）螺旋对称型：如杆状病毒，衣粒围绕着核酸以螺旋状对称排列。
（2）20面体立方对称型：如球状病毒，核酸浓集成球形，蛋白质分子组成衣壳呈20面 体立方对称排列。
（3）复合对称型：衣粒排列复杂，如噬菌体的头部和尾部。
2.包膜：病毒核外壳外面，围着一层结构复杂的包膜，是核外壳在病毒成熟过程中，穿过细胞
膜的特殊部位，以出芽方式向细胞外释放的过程中获得的，它含有寄主细胞膜的化学 成分，少数会形成刺突。
（二）化学组成
1.核酸：位于病毒体的中心，构成病毒核心，一种病毒只含有一种类型核酸，即DNA或RNA。 病毒核酸（基因组）储存着病毒的遗传信息，控制着病毒的遗传、变异和增殖，以及 对寄主的感染性。
2.蛋白质：构成衣壳的全部成分与包膜的主要成分，保护核酸免受破坏。
3.酶类：神经氨酸酶：位于正粘病毒和副粘病毒包膜的糖蛋白突起中，在病毒增殖过程中，能
催化RNA转录mRNA。
反向转录酶：能将病毒单链RNA转录为双链DNA，然后与寄主细胞基因组整合。 4.病毒糖蛋白与病毒脂类：病毒包膜上的突起含糖蛋白、复合中性脂类、磷脂和糖脂混合物。 第二节 噬菌体
一、噬菌体的形态和结构
三种形态：蝌蚪形、球形、线形。
六群：第一、二、三群都有尾部，第一群具有收缩性尾鞘，第二群有长的非收缩性的尾部，第三群尾短，第四、五两群无尾部，第四群外壳顶端蛋白质衣壳粒比第五群大，第六群是线形噬菌体。
第一群代表性Ｔ2噬菌体：头部呈六角形，中心DNA双螺旋分子链约50μm，折叠盘绕，其外壳由蛋白质组成。尾部是一根中空的管状尾髓和可收缩的蛋白质尾鞘组成，头尾相接的收缢部分为颈部。尾部末端有六边形的基板，其上长有六个刺突，并缠绕着六根细丝长的尾丝。
二、噬菌体的增殖
烈性噬菌体：毒性噬菌体，噬菌体感染细菌细胞后，在细胞增殖，凡导致寄主细胞裂解者。 温性噬菌体：不使寄主细胞发生裂解，只是它们的核酸和寄主细胞产生同步复制。 含有温和噬菌体的寄主细胞叫溶源细胞。
（一）烈性噬菌体
1.吸附和侵入：尾丝附着于寄主细胞壁的受点上，固定在上面，并向下弯曲，溶菌酶破壁，尾
鞘收缩将尾髓插入细菌细胞中，烈性噬菌体头部DNA随之被压入细菌细胞内。
2.复制和装配：利用寄主细胞体系复制噬菌体DNA及各部件蛋白质，形成脱氧核糖核酸水解酶
摧毁寄主DNA，收缩装配。
3.释放：诱导形成脂酶和溶菌酶破壁后释放新的噬菌体。
（二）温和噬菌体
将基因整合到寄主细胞的染色体上，成为附加体与其同步复制，分别进入两个子细胞的基因中。
第三节 病毒的应用
一、鉴定病原菌，治疗疾病：专化性，一种噬菌体只能裂解和它相应得细菌。
二、 二、防治害虫：毒力高、用量少、对人畜无害、药效长。
三、遗传学方面的应用：转录作用，通过噬菌体作媒介，从给体细胞转移部分基因到受体细 胞，使受体细菌获得某些给体细胞的遗传特性。